ovos • leite condensado zero lactose • A mesma medida do leite condensado de suco de bergamota coado • Raspas da casca de 3 bergamotas pequenas • açúcar
ovos • açúcar demerara + um pouco para salpicar na forma • óleo • suco de bergamota ou 3 bergamotas sem sementes • farinha de arroz • amido de milho • fermento de bolo • bergamotas descascadas, cortadas ao meio e sem sementes • Margarina ou manteiga para untar a forma
arroz cru • água • açúcar • água (reserve) • pêssegos maduros frescos, sem caroços, descascados e cortados em gomos (tipo Bergamota ou laranja.) • manteiga sem sa • Cravo e canela à gosto