Brandy

fio de Azeite • cebola grande picada • alho picados • louro • Piri piri • Mix pimentas • molho inglês • brandy • vinho branco • cerveja • tomate frito • bifanas laminadas

Para a massa • farinha de trigo • manteiga fria em cubos • açúcar em pó • sal • ovo • Para o recheio • mincemeat (recheio de frutas secas) • (ou mistura de frutas secas picadas com maçã, açúcar mascavado, especiarias e um pouco de rum ou brandy) • Para finalizar • Açúcar em pó

azeite • cebola média picada • alho picados • louro • colorau • piri-piri (ou a gosto) • polpa de tomate • cerveja • caldo de carne (ou água + cubo de caldo) • molho inglês • mostarda • vinho do Porto (ou brandy) •

queijo Gruyère • queijo Emmental • alho • vinho branco seco • sumo de limão • amido de milho (ou farinha de trigo) • conhaque (opcional) • Pimenta preta moída • Noz-moscada ralada • 🔹 Para acompanhar: • rústico ou baguete cortado em cubos • Brócolos e cenouras cozidos •

chocolate amargo ou meio amargo (70% cacau para um sabor mais intenso) • natas (creme de leite fresco) • manteiga sem sal • licor (como rum, conhaque ou licor de laranja – opcional) • Cacau em pó, chocolate granulado ou coco ralado, para decorar

bifes de alcatra (ou outro corte da tua preferência) • grãos de pimenta (preta e branca) • pedaço pequeno de manteiga • alho, picado • cebola (podes usar chalota, se disponível) • fio de vinho branco ou conhaque • caldo de carne (meio concentrado) • natas (creme de leite) • Batatas fritas para acompanhar

queijo gruyère • queijo estepe ou emmental • alho • noz-moscada • amido de milho • cálice de conhaque (20 ml) (opcional) • de um copo de vinho branco seco (cerca de 180ml)

garrafa de champanhe ou espumante seco, fresco • de copo de aguardente ou outro brandy • de copo de açúcar (ajuste a gosto) • laranja, cortada em rodelas • limão, cortado em rodelas • maçã, cortada em cubos • mão-cheia de uvas, cortadas ao meio (opcional) • pau de canela (opcional) • gasosa de limão, soda ou água com gás, para suavizar • Gelo • hortelã ou manjericão para guarnecer (opcional)

malagueta • Tomilho fresco • galo caseiro ou um frango do campo • chalotas • alho • garrafa de um bom vinho tinto • Azeite • Sal • e farinha • bacon em cubos • cogumelos paris • cálice de aguardente de boa qualidade ou conhaque

camarão • cebola • polpa tomate • alho • molho de coentros • pão duro • q.b. azeite • q.b. sal, pimenta e piripiri • água a ferver • gemas de ovos • shot brandy

frango pequeno • alhos • malaguetas • óleo • louro • sumo de 1 limão • colorau • orégãos • brandy mel • sal grosso

natas • queijo mascarpone • gemas • açúcar em pó • café forte • brandy • cacau em pó • palitos la reine

frango pequeno • malaguetas • alhos • brandy • azeite • sumo de meio limão • rasa colorau • louro • sal grosso

Ovos • Açúcar • Café Solúvel • Brandy • Queijo Mascarpone • Palitos de La Reine • Cacau em Pó

carne cortada em pedaços • cebolas pequenas • cogumelos fatiados • natas de cozinhar • conhaque ou rum • manteiga • molho de tomate • sal e pimenta • molho inglês

bifes de vaca cortados em tiras • cogumelos frescos laminados • manteiga • mostarda • ketchup • molho inglês • whisky ou brandy • natas • salsa picada • sal • pimenta preta

bifes de vaca • pão forma • salsichas frescas • linguiça • queijo em fatias • fiambre fatiado • ovos • cebolas picadas • alho picados • margarina • louro • bacon •

vinho rosé • chávena de conhaque • sumo de pêssego • fruta fatiada - usei laranja, pêssego e maçã • pau de canela • Bar Royal pêssego • gelo

frango com aproximadamente 800g • sal • azeite • alho picados • brandy mel • orégãos • sumo de limão • piripiri

Bife do Lombo • Chalota • Cornichons em Pickle • Molho Inglês • Alcaparras • Azeite • Brandy • Mostarda • Tabasco • Salsa Picada • Sal

pão de forma • queijo • bifes de vaca • linguiças • fiambre • sal e pimenta • cebola • cerveja • polpa de tomate • brandy • vinho do Porto • margarina •

alface iceberg • delícias do mar • camarões • pimenta • ovo • ovo • ketchup • azeite • brandy • vinagre • mostarda • sal •

camarões • alho • azeite • brandy • louro • sal e pimenta • malagueta • coentros

pão de forma • fiambre • queijo • salsicha • linguiça • bife • sal • azeite • cerveja • caldo de carne • louro • margarina •

frango pequeno • sal • azeite • alho picados • cálice brandy mel • orégãos • sumo de limão • piripiri

bifes de vaca • pão forma • salsichas frescas • linguiça • queijo em fatias • fiambre fatiado • ovos • cebolas picadas • alho picados • margarina • louro • bacon •