Coco verde

chávena de espinafres frescos • maçã verde, sem caroço e cortada em pedaços • pepino, cortado em pedaços • aipo, cortado em pedaços • pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm), descascado e picado • Sumo de 1 limão • chávena de água de coco ou água mineral • hortelã fresca (opcional, para guarnecer) • Gelo (opcional)

maçã verde • pepino • espinafre fresco • pedaço pequeno de gengibre • spirulina em pó • Suco de 1 limão • água ou água de coco (para uma versão mais hidratante)

feijão verde • azeite • alho picados • sal • coco ralado

feijão verde • azeite • alho picados • sal • coco ralado

camarão limpo • mexilhões • lulas em anéis • peixe branco em cubos (robalo, corvina ou pescada) • azeite • alho picados • pimento vermelho em tiras • cebola média picada • tomates maduros picados • leite de coco • chávena de coentros picados • Sal e pimenta •

peito de frango cortado em cubos • leite de coco • coentros • sal • azeite para fritar • malaguetas verdes sem as sementes • malagueta vermelha sem as sementes • folhas de manjericão picadas • folhas de coentros picadas • cebolinhas frescas picadas • alho picados • erva limeira •

camarão descascado • tomates maduros (picados) • cebola média (picada) • pimento verde pequeno (picado) • alho (picados) • polpa de tomate • leite de coco (opcional, para cremosidade extra) • azeite • manteiga • louro • Coentros frescos picados • Sal e pimenta •

chávena de espinafres frescos • maçã verde (com casca, sem sementes) • banana madura • pepino (sem casca, opcional) • Sumo de 1/2 limão • sementes de chia (opcional) • chávena de água fria ou água de coco • gelo (opcional) a gosto

Para a couve grelhada: • couve-lombarda cortada em quatro gomos grossos • Azeite • Sal e pimenta preta • Para o tofu crocante: • tofu firme • molho de soja • pimentão doce • alho em pó • amido de milho • Azeite para grelhar • Para o caldo de pimento e coco: •

camarões médios, descascados e limpos • cenoura média, cortada em tiras finas • pimento verde, cortado em tiras • pimento amarelo, cortado em tiras • cebola pequena, cortada em gomos finos • alho, picados • pedaço de gengibre fresco (2 cm), ralado • pasta de caril vermelho (ou amarelo) • leite de coco • caldo de legumes ou água quente • óleo vegetal • molho de soja (opcional) •

feijão azuki (previamente demolhado) • feijõ verde • cebola • alho • caril em pó – usei caseiro • raminho de coentros • azeite • molho de tomate • leite de coco • óleo • sumo de 1/2 lima • sal, pimenta •

kiwis • maçã • pepino • chávena espinafres • hortelã • água ou água de coco

óleo de girassol ou amendoim para refogar • alho picados ou ralados • pasta de erva limeira ou um talo inteiro • coentros moídos • cominhos moídos • pimenta preta moída • piripiri (o ideal para mim seria 1/2 colher, mas não exagerei por causa da minha filha) • lima kaffir partidas • Raspa de 1 lima • peitos de frango cortados aos cubinhos • leite de coco • molho de peixe

mão-cheia de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre, etc.) • tomates cherry, cortados ao meio • chávena de grão-de-bico cozido • chávena de massa parafuso, cozida e fria • ovo • óleo de coco para fritar o ovo • Molho teriyaki

camarão descascado • mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e amassada • cebola média picada • alho picados • tomates maduros picados • pimento verde picado • pimento vermelho picado • leite de coco • caldo de camarão ou peixe • Azeite de dendê • Sal • Pimenta-do-reino •

filé de peixe (pode ser robalo, dourada, tilápia, etc.), cortado em cubos • alho, picados • Sumo de 1 limão • Sal e pimenta • azeite de dendê • azeite de oliva • cebola grande, cortada em rodelas • tomates maduros, cortados em rodelas • pimento verde, cortado em rodelas • pimento vermelho, cortado em rodelas • pimento amarelo, cortado em rodelas • leite de coco •

camarão cozido e descascado • vinagre • cebola pequena • tomates cereja • Azeite • Sal, caril, pimenta caiena, alho em pó e cominhos • raminho de tomilho fresco • Arroz cozido • leite de coco • vagens de feijão verde • Manjericão para decorar

gordura da sua preferência (óleo de coco, manteiga ghee, banha) • linguiça paio, cortada em cubos médios • cebola grande, em cubos médios • alho, picados finamente • salsão, picado (opcional) • chuchu, descascado e picado grosseiramente • caldo de legumes (ou água) • couve, picada finamente • sal, pimenta e noz moscada

rosbife • cebolas grandes • pimento grande • cheia de caril forte • pequena de leite de coco • alho • vinho branco seco • Sal e pimenta • azeite • banana verde

açúcar • ovo • manteiga derretida fria • raspa de uma lima • sumo de lima • coco • farinha de trigo • açúcar em pó e normal para polvilhar • fermento • corante verde em gel a gosto (dependerá se quiserem uma cor mais escura ou menos) (opcional)

para almôndegas • carne de vaca picada • ovo • flocos de aveia • mostarda dijon • molho inglês • caril verde • alho em pó • coentros secos • cebola picada • Flor de sal q/b • Ingredientes para Caril •

Cebola picada • gengibre • Q.b. Azeite • Maçã vermelha • caril • Malagueta verde • leite de coco • Sumo de uma lima • camarão • Coentros picados

milho verde • de leite • de leite condensado • de leite de coco • de coco ralado • ovos

corvina • camarão • cebolas • alho • pimento vermelho • pimento verde pequeno • óleo de palma • leite de coco • coentros picados • salsa picada • sal

pescada em medalão/lombo • camarões • limão • cebola picada • alho, picados • q.b. azeite • chá açafrão • leite de coco • chá de gengibre fresco ralado • q.b. sal e pimenta • coentros frescos picados • tomates pelados •

cebolas médias • feijão cozido • malagueta verde • azeite • sementes de mostarda • tomates maduros • leite de coco • gengibre fresco ralado • alho • paprika • caril em pó • sal •

grão de bico cozido • batatas doces pequenas • beringela • cenoura • curgete • cebola • alho • alho francês • pimento vermelho • pimento verde • tomate maduro • leite de coco •

cação • corvina • cebolas • alho • pimento vermelho • pimento verde pequeno • óleo de palma • leite de coco • coentros picados • salsa picada • sal