Costelas

costela de vaca com osso (cerca de 1,5 kg a 2 kg) • Sal grosso • Pimenta-do-reino • Alho em pó ou esmagado (opcional) • Páprica fumada ou doce (opcional) • Azeite ou manteiga derretida (opcional) • Papel alumínio • Brasa quente (carvão ou lenha)

pedaços costeletas cozinhadas (sobras) • unid. cogumelos condimentados com ervas aromáticas (lata) • fio azeite • (esmagados) alho • unid. (picada) cebola pequena • Caldo Knorr de carne • sal • mix de 5 pimentas • garrafa (cerca de 165ml) cerveja • farinha

costela de porco ou bovina • azeite de oliva • Sal e pimenta-do-reino • alho em pó • páprica defumada • cominho • orégano seco • açúcar mascavo (opcional) • chávena de molho barbecue (para finalizar)

unidades Costoletas do cachaço • Manteiga ou molho inglês • (cerca de 400g) Feijão preto enlatado • unidade Cebola • unidade pequena Chouriça • Arroz • Azeite • Água

tiras entrecosto • Pimentão doce • Massa de alho • Sal

costelas de porco • alho, picados • sumo de laranja natural • mel • molho de soja • gengibre ralado (opcional) • Sal e pimenta-preta, • azeite • Rodelas de laranja e salsa fresca, para decorar

Entrecosto de porco em tiras • unidade Cenoura em rodelas • unidade Cebola em meias luas • Alho em rodelas • Pimenta preta moída • Azeite • Polpa de tomate • Sal • nozes Banha de porco • unidades Batatinhas pequenas com pele • Coentros picados • Alhos esmagados •

Para a Costela: • costela de vaca (entrecosto), cortada em pedaços • Sal e pimenta preta • azeite • cebola grande, picada • alho, picados • cenouras, cortadas em pedaços grandes • aipo, cortados em pedaços grandes (opcional) • polpa de tomate • vinho tinto seco • caldo de carne (ou água com 1 cubo de caldo) • tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco) •

costelinha de porco • azeite • alho em pó • páprica (doce ou picante, conforme preferires) • sal • pimenta-preta moída • molho barbecue (caseiro ou comprado pronto)

entrecosto de porco cortado em pedaços • batatas médias cortadas em rodelas grossas • cebolas médias cortadas em meias-luas • alho picados • vinho branco • azeite • colorau • orégãos (ou tomilho) • louro • Sal e pimenta-preta

costelinha de porco • cerveja (podes usar cerveja clara ou preta, conforme a tua preferência) • batatas (cortadas em pedaços grandes) • alho picados • azeite • mostarda • molho de soja (shoyu) • páprica (doce ou picante, a gosto) • alecrim • Sal e pimenta • Salsa fresca picada para decorar (opcional)

costela bovina • alho (picados) • sal grosso • pimenta-do-reino (moída) • paprika ou páprica (opcional) • de chávena de azeite • Suco de 1 limão • Ervas a gosto (como alecrim ou tomilho, opcional)

costeleta de vitela ou porco com osso (corte alto) • Sal e pimenta • Sumo de limão • ovo • Farinha de trigo • ralado ou panko q.b. (para extra crocância) • Óleo vegetal (para fritar) • Gomos de limão para servir

costeletas cachaço • salsichas • chouriço corrente • cebola média • Margarina • pimenta preta • sal • alho picado • alecrim • Polpa tomate

Para as costeletas: • costeletas de porco (com ou sem osso) • alho picado • páprica • Sal e pimenta • azeite de oliva • manteiga • Para o purê de batata com alho: • batatas médias • alho inteiros (descascados) • manteiga • de chávena de leite ou natas •

costelinha suína • Sal grosso • Pimenta preta moída • alho picados • açúcar mascavado • paprika • cominho em pó • orégãos secos • manteiga • mostarda dijon • mel • sumo de limão •

entrecosto (só a costela) • sal marinho • cebola desidratada • alho pó • paprika fumada • pimenta preta pó • cominhos pó • gengibre pó • laranjas • polpa tomate • molho inglês • mostarda •

saquetas de batatas (proprias de microondas?🥔 • salsa com talos • peca inteira de entrecosto • cebola🧅 • Sal🧂 • Azeite 🫒(para feitar mais para temperar) pode usar óleo🌽para fritar • alhos🧄

entrecosto • cebolas 🧅 • saquinha de tomates🍅 • Azeite • sal

costelinha de porco • batatas, descascadas e cortadas em pedaços • azeite • alho, picados • Sal e pimenta • Paprika • Coentros frescos picados para guarnição

costelinha de porco • chávenas de feijão cozido (pode ser feijão-preto ou feijão-manteiga) • chávenas de farinha de mandioca • cebola média, picada • alho, picados • linguiça calabresa cortada em cubos • Coentros frescos picados • Azeite • Sal e pimenta

entrecosto de porco • azeite • alho, picados • alecrim seco • tomilho seco • orégãos secos • vinagre balsâmico • Sal e pimenta • Sumo de 1 limão

Ingredientes piano: • Tiras de piano • Batatas pequenas • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Alhos • Cenouras • Azeite extra virgem (Transmontanos) • Banha de porco preto • Vinho branco • Vinho tinto • Batatas pequenas (usei olho de perdiz) • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) •

costela de vaca ou aba • q.b. sal e pimenta • q.b. azeite • q.b. massa pimentão

costelinha de porco • sal e pimenta • azeite • sumo de 1 limão • alho • páprica doce • mel (opcional)

Sobras de pão caseiro • de entrecosto • ovos • molho de espargos • Chouriço • alho • massa pimentão • sal e pimenta • azeite • louro • água quente • coentros •

costeletas do cachaço • Cebola e alho em pó • pimento aos cubos • tomate triturado • vinho branco • Azeite • Sal • Pimenta preta • Pimentão doce • Piripiri líquido