Creme

cebola branca pequena (picada grosseiramente) • alho (picados grosseiramente) • cenoura média (cortada às rodelas finas) • batata-doce amarela • pedaço pequeno de gengibre fresco ralado (tamanho de uma colher de chá) • raminhos de salsa • c. sopa de óleo de sésamo • c. sopa de azeite virgem • c. sobremesa de caril em pó bio • q.b. sal • água ou caldo de legumes

vinagre de arroz (Paladin) • açúcar amarelo • água • sal • arroz japonês para sushi (Bom Sucesso) • Cebolinho cortado em pedaços q.b. mais cebolinho para polvilhar (Aromáticas Vivas) • queijo fresco para barrar (Queijos Santiago) • sumo de limão • lombo de salmão fresco sem pele e sem espinhas cortado em tiras finas • abacate • manga • algas •

bebida vegetal (usei aveia) • açúcar amarelo • Ovos (2 gemas + 2 ovos inteiros) • Farinha Maizena • tiras de casca de limão bio • Paus de Canela • Canela do Ceilão em Pó Bio

arroz (usei restos que tinha) • carne ou peixe (usei panga congelada) • temperos (usei sal, ervas e limão) • alho • milho • leite • sal, pimentão doce e pimenta preta

Para o bolo (massa simples e fofa): • ovos • chávenas de açúcar • chávena de óleo • chávena de leite • chávenas de farinha de trigo • fermento em pó • essência de baunilha (opcional) • Para o creme branco: • leite condensado • leite (usa a lata do leite condensado como medida) • amido de milho •

chávena de farinha de trigo • chávena de sêmola fina (sêmola de trigo duro) • chávenas de água morna • açúcar • fermento seco • sal • leite • amido de milho (maisena) • açúcar • água de flor de laranjeira (ou essência de baunilha) • pasta de pistácio (ou pistácios triturados até formar creme) • chávena de açúcar •

peitos de frango • cenouras grandes • batatas médias • cebola • alho • curgete (opcional) • azeite • Sal e pimenta • Água para cobrir os legumes • Salsa ou coentros picados (opcional, para decorar)

salmão fresco em cubos (preferencialmente de qualidade sushi) • chávena de arroz de sushi ou arroz jasmim cozido • manga madura, cortada em cubos • pepino fatiado fino • cenoura ralada ou em tiras finas • tomates cherry cortados ao meio • abacate cortado em cubos • amendoins torrados • queijo creme (tipo Philadelphia) • cebolinho picado • Molho agridoce ou teriyaki • Molho de soja •

pão rústico (baguete ou cacete) • queijo fresco ou ricotta • queijo creme (tipo Philadelphia) • azeite • ervas frescas picadas (salsa, cebolinho ou manjericão) • tomates-cereja cortados em tiras • manjericão fresco para decorar a gosto • Sal e pimenta

queijo cremoso • natas para bater • c. Sopa açúcar amarelo • Bíscoff Lótus • c. Sopa de Creme Speculoos • Café com leite para demolhar as bolachas

azeite • cebola média, picada • alho, picados • batatas médias, descascadas e cortadas em cubos • curgete média, cortada em cubos • espinafres frescos (ou brócolos/ervilhas, conforme preferir) • caldo de legumes (ou água) • Sal e pimenta • Natas ou iogurte natural (opcional, para servir)

ovos grandes • maionese • mostarda Dijon • sumo de limão • Sal e pimenta • cebolinho ou salsa picada • paprika doce ou picante

bebida vegetal (usei sem aveia) +/- • Ovos (2 gemas + 2 ovos inteiros) • açúcar amarelo • farinha maizena • tiras de casca de limão bio • Paus de canela • Canela do ceilão em pó

Para as panquecas: • ovos • chávenas de leite • chávenas de farinha de trigo • açúcar • manteiga derretida • fermento em pó • sal • Manteiga ou óleo para untar a frigideira • Para rechear e decorar: • creme de chocolate (tipo Nutella ou outro) • morangos frescos cortados •

Para a massa: • ovos • chávena e meia de açúcar • chávenas de farinha de trigo peneirada • Meia chávena de leite • fermento em pó • essência de baunilha • Para o recheio 1 (creme de baunilha): • gemas • amido de milho • chávenas de leite • Meia chávena de açúcar •

mandioquinha (batata-baroa), descascada e cortada em pedaços • cebola grande picada • alho picados • azeite ou manteiga • caldo de legumes ou de frango caseiro (ou água com cubo de caldo) • natas (ou 1 chávena de leite ou bebida vegetal) • Sal e pimenta • Noz-moscada (opcional) • Cebolinha ou salsa picada para finalizar

| camarões 20/30 crus (sem casca e tripa) • malagueta pó • paprika • cebola pó • cominhos pó • azeite virgem extra • sal • sumo de lima (espremido na hora) • abacate maduro • iogurte grego natural • água • sumo de lima (espremido na hora) •

gemas L • açúcar • natas • leite meio-gordo • fava de baunilha • açúcar para caramelizar

filé grande de salmão (cerca de 800 g) • chávena de espinafres frescos picados • chávena de queijo creme (cream cheese) • chávena de queijo parmesão ralado • chávena de queijo mozarela ralado • alho, picado • Sal e pimenta-do-reino, • sumo de limão • azeite de oliva • mel (opcional, para caramelizar a cobertura)

cebolas médias, cortadas em rodelas • manteiga ou azeite • batatas médias, descascadas e picadas • caldo de legumes ou carne • natas (opcional, para um toque mais cremoso) • Sal e pimenta

tirinhas de perú • espinafres frescos • Cogumelos frescos • crème fraîche • cebola picada • alho picado • fio de azeite • Margarida • mostarda Dijon • Sal e pimenta • Polpa tomate concentrado • tomate seco •

cebola média, picada • alho, picados • cenouras, cortadas em rodelas • curgete, cortada em cubos • batata grande, descascada e cortada em cubos • pimento vermelho, cortado em cubos • caldo de legumes (ou água) • Azeite • Sal e pimenta • Salsa ou coentros a gosto para decorar a gosto • Crotons para servir (podem ser comprados ou feitos em casa)

cebola média (cerca de 120g) • alho • cenoura • azeite • leite de coco • sal e pimenta branca • água

cenouras, descascadas e cortadas em rodelas • cebola média, picada • alho, picados • batata média, descascada e cortada em cubos • caldo de legumes (ou água) • azeite • Sal e pimenta • queijo ralado (como queijo cheddar ou parmesão)

leite de coco • leite • de açafrão das índias, em pó • açúcar • gemas grandes ou 8 médias • farinha maizena (5 c. sopa rasas) • açúcar mascavado

curgete • cenouras • Cebola • batatas • alho • couve portuguesa cortada como se fosse para caldo verde • Azeite • sal • pimenta • água para cozer os legumes

ovos • farinha de trigo s/fermento • açúcar • Açúcar em pó • leite condensado • gemas na peneira • açúcar • mazeina • natas bater

espinafre fresco • cebola média, picada • alho, picados • manteiga • farinha de trigo • caldo de legumes ou de galinha • leite • Sal e pimenta-do-reino • Noz-moscada a gosto (opcional) • natas (opcional, para dar cremosidade extra)

wraps integrais • abacate maduro às fatias • tomates cherry • bifes de frango • Agrião • Rodelas de Pepino • queijo creme light • Mangericão fresco • Sumo de limão • Abacate