Nori

arroz • alga nori • Arroz cozido • Tofu fumado fatiado • Abacate fatiado • Manga fatiada • Molhos

folhas de alga nori • cenoura • abacate • chucrute • maçã • rabanete • hummus - ver a minha receita aqui • manjericão • pepino • molho de soja

Sriracha (opcional) • Nori • Óleo de sésamo (opcional) • Sal • Açúcar • Vinagre de arroz • Arroz cozido • Pepino • Cenoura • Peito de frango • Alho ralado • Óleo de sésamo •

noodles (pode ser de arroz, trigo ou shirataki) • caldo de legumes ou frango • molho de soja • óleo de sésamo • alho picados • pedaço de gengibre fresco (cerca de 3 cm), ralado • cenouras em tiras finas • rebentos de soja • cogumelos fatiados • tomates maduros cortados em cubos (ou tomates-cereja) • ovos cozidos (opcional, cortados ao meio para servir) • grande de alga nori cortada em tiras •

tomates grandes • de molho de soja • de vinagre branco • de gengibre em pó • alga nori picada • de óleo de sésamo

Para o feijão cremoso • chávena de feijão carioca ou preto cozido (com um pouco de caldo) • cebola picada • alho picado • azeite ou óleo • chávena de arroz branco cozido (opcional) • Sal e pimenta • 🍳 Para acompanhar • banana da terra ou banana madura comum • ovos estrelados • Farofa pronta (ou caseira, com farinha de mandioca e cebola) • Couve cortada fininha (ou nori, se for versão fusion) •

Caldo Tonkotsu: • ossos de porco (preferencialmente de pernil ou espinhaço) • carcaças de frango (opcional, para maior corpo) • água fria • cebola grande, partida ao meio • pedaço de gengibre (3 cm), fatiado • alho com casca, esmagados • Chashu (porco estufado): • barriga de porco • molho de soja • saquê culinário (ou vinho branco seco) • mirin •

Arroz para sushi • chávenas de arroz próprio para sushi (grão curto) • chávenas de água (aproximadamente) • vinagre de arroz • açúcar • sal • alga nori, cortadas ao meio (se preferir rolos mais pequenos) ou inteiras (para rolos maiores) • Recheios (com base na imagem de referência, podendo variar): • salmão fresco (preferencialmente de grau sashimi, cortado em tiras finas) • pepino médio, sem sementes, cortado em palitos finos • abacate médio, maduro mas firme, cortado em fatias finas • cenoura pequena, cortada em tiras finas •

Para o arroz: • chávena de arroz japonês (ou arroz de grão curto) • chávenas de água • Para o furikake (tempero): • sementes de sésamo (brancas e pretas) • alga nori, cortada em tiras pequenas • flocos de bonito seco (opcional) • açúcar • sal • molho de soja

chávena de Arroz para sushi • Posta de Salmão • Alga Nori • Alga wakame • Manga • Molho teriyaki • pouco de Vinagre de Arroz • Gengibre Rosa

salmão fresco, cortado em cubos • chávenas de arroz de sushi cozido e arrefecido • abacate maduro, cortado em cubos • chávena de cebola roxa, finamente picada • chávena de pepino, cortado em cubos • chávena de cebolinho, picado • molho de soja • óleo de sésamo torrado • sementes de sésamo • gengibre fresco, ralado • alho picado • Sumo de 1 limão •

Ovos • Algas Nori • Meio copo de arroz para sushi • deVinagre De Arroz • fio de Óleo de sésamo

tofu marinho ou natural • alga nori • arroz (facultativo) • Amido de milho • cds de molho de soja • cds de óleo vegetal • cdch de sal • cdch de levedura nutricional • cds de sumo de limão • cdch de salsa seca • cdch de alho em pó • cdch de açúcar •

Shari já pronto, ver receita no meu perfil • Nori (alga desidratada o saquinho vem com 10, mas sobra) • Wasabi (em bisnaga ou pó para preparo) • Kani Kama (descongelar antes do uso) • Gergelim branco e preto torrados • Água filtrada (para passar nas mãos e faca para corte) • Opcionais: salsa, cebolinha, maionese, cream cheese, pimenta líquida • Opcional: esteira para enrolar (fica mais facil uso este) ou molde de sushi (ele ja deixa o arroz e recheio no formato para colocar o nori)

Algas nori • Tiras de ananás • Arroz para sushi • Camarões • Vinagre de arroz • Molho Teriyaki • Água

manga • couve roxa • pepino • cenoura • manjerião • hortelã • limão • abacate • rabanetes • folhas nori

arroz para sushi • água • Sal • vinagre de arroz para temperar • algas Nori • camarão cozido sem casca mas com o rabo • salmão fumado • Tiras de pepino fresco, descascado • Tiras de abacate • Delicias do mar • Miolo de camarão cozido • Tiras de abacaxi fresco •

arroz para sushi (grão curto) • água • sal • alga nori • açúcar (opcional) • vinagre de arroz (opcional)

Alga Nori • Azeite • Páprica defumada (opcional) • Molho de tucupi preto (opcional) • Sal negro (opcional) • Óleo de gergelim (opcional) • Molho shoyu (opcional) • Molho teriake (opcional) • Melaço de cana (opcional)

arroz japones pronto (shari) • ovos • Alga Nori • Spam

abacate médio ou 1 pequeno • cenoura • palmito em cubos • pepino • cebolinha • arroz para sushi • gergelim • cream cheese • Nori

bananas da terra • azeite • molho de tomate • cebola • alho • água • pimenta do reino • pimenta calabresa • cúrcuma • Sal • açúcar (se necessário) • Cebolinha o gosto •

urucum/ colorau • azeite • tomates • cebolas • berinjelas • alga nori (opcional) • cogumelo shimeji (opcional) • água • cebolinha • coentro • cheiro verde, sal e pimenta-do-reino

arroz cozido apenas na água e sem sal • Kimchi (fermentado de acelga coreano) • mix de sementes (usei abóbora e girassol) • abóbora refogada picante (ver dicas) • alga nori • brotos de alfafa • avocado fatiado • manga com limão e coentro • molho de óleo de gergelim e shoyu • água • açúcar ou mel • vinagre ou suco de limão •

Tofu • Molho de tucupi preto • Mix de pimenta • Sal • Água • Alga nori • Tapioca flocada de americano (opcional)

arroz japonês (Gohan) • água • vinagre de arroz • açúcar • sal • bastões de Kani-kama • pepino • abacate médio • alga (Nori) • limão • shoyu e cebolinha • gergelim