Pesto

médias de pão alentejano • burrata • tomates cereja laranja (cortados a meio) • molho pesto • limão (sumo) • azeite virgem extra • sal e pimenta preta

pistácios ao natural (sem casca) • folhas de manjericão fresco • queijo Grana Padano ralado • azeite virgem extra • alho • c. chá sumo de limão (espremido na hora) • q.b. sal e pimenta preta

Esparguete lisa • Tomate cherry • Cogumelos • Espargos cortados aos pedaços • Azeitonas pretas • Mozzarella ou burrata • Molho pesto (pronto) • Sal • Azeite

Para o nhoque: • batata (farinhenta, tipo para puré) • ovo • chávena de farinha de trigo (aproximadamente) • Sal • Pimenta • Noz-moscada q.b. (opcional) • Para o molho: • pesto (caseiro ou de compra) • tomate seco (em conserva de azeite ou hidratado previamente) • Azeite • Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

chávena de arroz (cerca de 200 g) • chávenas de água ou caldo de legumes quente • molho pesto (caseiro ou comprado pronto) • azeite • alho, picado • queijo parmesão ralado (opcional) • Sal,

chávena de grão de bico cozido • c. de sopa de azeite • Sal • Alho em pó • Mel • massa fusilli • laranjas descascadas e cortadas aos cubos • queijo feta • Pimenta • Molho pesto

chávenas de folhas de rúcula (bem lavadas e secas) • chávena de nozes • chávena de queijo parmesão ralado • alho • chávena de azeite extra virgem (mais, se necessário) • Sal e pimenta • Sumo de meio limão (opcional, para um toque de acidez)

wraps integrais • abacate maduro às fatias • tomates cherry • bifes de frango • Agrião • Rodelas de Pepino • queijo creme light • Mangericão fresco • Sumo de limão • Abacate

bola de burrata fresca • chávena de rúcula fresca, lavada e seca • molho pesto (pode usar caseiro ou pronto) • Alguns tomates cereja para decorar (opcional) • Azeite de oliva extra virgem • Sal e pimenta preta moída na hora, • Para o Molho Pesto Caseiro (se desejar fazer): • chávena de folhas de manjericão fresco • queijo Parmesão ralado • pinhões (ou nozes) • alho • azeite de oliva extra virgem •

queijo burrata • chávena de folhas de manjericão fresco • chávena de amêndoas torradas em lascas • alho • chávena de azeite de oliva extra-virgem • chávena de queijo parmesão ralado • Sal e pimenta

nhoque (pode usar pré-cozido ou fazer em casa) • Para o Pesto: • chávenas de folhas de manjericão fresco • chávena de queijo parmesão ralado • chávena de azeite extra virgem • chávena de pinhões (ou nozes) • alho • Sal e pimenta preta • chávenas de tomates cereja, cortados ao meio • Queijo parmesão extra para servir • manjericão fresco para decorar

rúcula lavada • chávena queijo gorgonzola esfarelado • chávena amêndoas sem casca tostadas • alho • chávenas azeite de oliva extra virgem • Sal e pimenta • Água • gelo q.b

Ingredientes: • lombos de salmão do mar • Tomates cherry • Feijão verde • Arroz selvagem • Azeite extra virgem • Ingredientes para o "pesto de rúcula": • "punhado" de pesto • Umas gotas de limão • Sal • Pimenta preta • Azeite

massa a seu gosto • q.b. sal • Pesto • pinhões • alho • molho de manjericão fresco • azeite • q.b. queijo ralado • q.b. sal

espinafres • manjericão • pinhões • sumo de 1 limão • alho • sal • azeite • massa fusili • tomates cherry

Esparguete • Queijo parmesão ralado • Molho pesto • Sal • q.b. Azeite

queijo parmesão inteiro • folhas de manjericão • alho • miolo de pinhão • azeite extravirgem • Sal e pimenta

penne • tomates cherry • azeite • pesto (ver receita abaixo) • polpa de tomate • miolo de pinhão • alho • parmesão ralado • manjericão fresco • sal • azeite

rúcula • alho descascados • azeite • nozes • queijo parmesão • sal • pimenta

massa fettucini • cogumelos marron • tomates cherry • alho • azeite, sal e pimenta • manjericão • nozes sem casca • queijo parmesão • alho • azeite • limão • sal e pimenta

bola de queijo burrata fresca • chávenas de folhas verdes (alface, rúcula e/ou mistura de folhas) • tomates-cereja cortados ao meio • azeitonas pretas fatiadas • azeite virgem extra • vinagre balsâmico (ou sumo de limão) • Sal e pimenta • pesto (para decorar)

Peito de Frango • Manjericão • Alho • Nozes • Queijo Ralado • Azeite • q.b. Sal Marinho • Pimenta

lombos de salmão • queijo parmesão • folhas de manjericão fresco • amendoa sem pele e sem sal • azeite • sal

ciabatta ou outro pão rústico • bola de mozzarella fresca • unidades de falafel (ou hambúrguer vegetal à escolha) • molho pesto • tomate cortado em rodelas finas • mão cheia de rúcula • Sal e pimenta preta • Azeite

mangericão • alho esmagado • queijo parmesão ralado • rúcula • nozes • azeite • sal e pimenta • fusili • couve • tomates cherry

tomates grandes e maduros (tipo coração de boi ou tomate antigo) • tomates-cereja cortados ao meio • bola de burrata (125 g) • orégãos secos ou ervas de Provença • pequenas de manjericão fresco ou brotos (opcional) • Azeite extra virgem • Flor de sal e pimenta preta • Para o molho pesto (rápido): • chávena de folhas de manjericão • alho pequeno • pinhões ou nozes • azeite •

saloio cortado em fatias grossas • tomates maduros, cortados em cubinhos • azeite • alho • q.b. sal e pimenta • Pesto: • folhas de manjericão • azeite virgem extra • alho descascados • queijo parmesão ralado na altura • nozes • pimenta

Tomate • Queijo mozarella de bufala • Flor de sal • Azeite • Orégão secos • Manjericão fresco • Molho pesto