Sanduíche de falafel com mozzarella

Nuno Sousa
Nuno Sousa @cook_111688761

Sanduíche de falafel com mozzarella

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Ingredientes

10 min
1 pessoa
  1. 1 pãociabatta ou outro pão rústico
  2. 1bola de mozzarella fresca
  3. 2-3unidades de falafel (ou hambúrguer vegetal à escolha)
  4. 1 colher de sopamolho pesto
  5. 1/2tomate cortado em rodelas finas
  6. 1mão cheia de rúcula
  7. a gostoSal e pimenta preta
  8. q.bAzeite

Instruções para cozinhares

10 min
  1. 1

    Corta o pão ao meio e aquece numa frigideira ou grelhador até ficar ligeiramente crocante.

  2. 2

    Se for comprado, aquece conforme instruções (forno, Air fryer ou frigideira). Se for caseiro, aquece com um fio de azeite até dourar ligeiramente.

  3. 3

    Barra a base do pão com o molho pesto. Por cima, coloca a mozzarella fatiada, o falafel, as rodelas de tomate, a rúcula e tempera com sal e pimenta.

  4. 4

    Coloca a outra metade do pão por cima e serve imediatamente.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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