Pimentao

pimento vermelho • cenoura • cebola picada • polpa de tomate (ou tomate) • carne (usei peru)

cebola • pimento verde e vermelho • arroz • tomate

Massa fusili • Carne picada • unidade Pimento vermelho • unidade Cebola • Alho • Alho em pó • Paprika • Pimenta preta • Orégãos • Polpa de tomate • Queijo ralado opcional • Azeite •

unidades Coxas de frango • unidade Pimento verde • unidade Pimento vermelho • unidade Cebola • Alho picado • Pimentão doce • Azeite • Cenouras picadas • Sopa de cebola (em pó) • para cobrir ligeiramente o frango Água • Pimenta moída • Arroz branco

frango partido em pedaços (ou 4 peitos de frango) • tomates maduros cortados em quartos • cebolas médias cortadas em pedaços grandes • alho picados • pimento verde pequeno cortado em tiras • azeite • colorau • louro • vinho branco • Sal e pimenta • Salsa fresca picada

carne de vaca em cubos (pode ser vitela ou outra a gosto) • cebola média cortada em pedaços grandes • pimento vermelho cortado em cubos • pimento verde cortado em cubos • pimento amarelo cortado em cubos • tomates médios cortados em pedaços • alho picados • azeite • molho de soja • Sal e pimenta • Orégãos secos ou salsa fresca picada para finalizar

Ananás • Morcela • Pimento vermelho • Pimento verde • Tomilho • Salva • Piripiri • Vinho do Porto • Mel

camarões pequenos (descascados) • cebola média picada • alho picados • pimento vermelho picado • pimento amarelo ou verde picado (opcional) • azeite • polpa de tomate • molho de soja (opcional) • piri-piri ou pimenta caiena (opcional) • Cebolinho ou salsa picada • Sal e pimenta-preta • pão rústico ou baguete torradas para acompanhar a gosto

carne de porco (cachaço ou lombo), cortada em cubos • massa de pimentão • alho picados • louro • colorau • cálice de vinho branco • Sal e pimenta • Azeite ou banha para fritar • Azeitonas pretas

coxas de frango (ou 4 pernas com coxa) • chávena de arroz carolino • pimento amarelo cortado em tiras • cebola média picada • alho picados • azeite • molho de soja • colorau • pimentão-doce • louro • chávenas de água quente • Sal e pimenta •

cebola doce grande (ou cebola roxa), cortada em meias-luas • pimento amarelo ou laranja, cortado em tiras • pêssegos maduros, cortados em fatias (pode ser com ou sem casca) • azeite ou manteiga • vinagre balsâmico (ou sumo de limão) • Sal e pimenta preta • canela (opcional, para um toque aromático)

tomates maduros (cerca de 8 unidades), cortados ao meio • pimentos vermelhos grandes, cortados em quartos e sem sementes • cebola grande, cortada em gomos • alho, esmagados (com casca) • azeite virgem extra • caldo de legumes quente • açúcar (opcional, para equilibrar a acidez) • Sal marinho e pimenta-preta moída na hora,

lulas limpas (corpo em tiras ou anéis e tentáculos) • beringela média (cerca de 200 g), cortada em cubos de 2 cm • pimento vermelho, cortado em tiras • cebola pequena, picada finamente • alho, laminados • polpa de tomate • vinho branco seco • caldo de peixe ou água • louro • orégãos secos • azeite virgem extra • Sal e pimenta-preta moída na hora, •

Para o frango: • bifes de frango (ou peitos de frango médios) • paprika • pimenta caiena (ou piri-piri em pó, se preferires menos picante usa menos quantidade) • alho em pó (ou 1 dente de alho picado) • cominhos (opcional, mas dá sabor) • azeite • Sal e pimenta • Para os pimentos e cebola: • pimento vermelho, cortado em tiras • pimento verde ou jalapeño em rodelas (ajusta a quantidade consoante o teu gosto pelo picante) • cebola média, cortada em rodelas ou meias-luas •

salmão fresco (cortado em cubos pequenos) • manga madura (cortada em cubinhos) • de cebola roxa (fatiada bem fina) • de pimento vermelho (cortado em tiras finas) • tomates cereja (cortados ao meio) • sementes de sésamo pretas • malagueta vermelha (opcional, para um toque picante) • Sumo de 2 limas • azeite de oliva • molho de soja ou sal a gosto • Coentros ou salsa fresca para decorar

espetadas de salmão com pimentos • Sal • Tomilho em folhas • Azeite • Sumo de 1 limão

robalo dourada • batatas médias, cortadas em rodelas • cebolas médias, cortadas em rodelas • pimento vermelho, cortado em tiras • pimento verde, cortado em tiras • alho, picados • chávena de azeite extra virgem • chávena de vinho branco seco • páprica doce ou colorau • Sal e pimenta, • Salsa ou coentros picados, para finalizar

massa de pizza • chávena molho de tomate • chávena queijo mozzarella ralado • atum (em óleo ou água, escorrido) • pimento vermelho, cortado em tiras • pimento verde, cortado em tiras • cebola média, fatiada • alho picado (opcional) • Azeite • Orégãos secos • Sal e pimenta

bifes (da tua preferência, como lombo ou alcatra) • pimentão vermelho, cortado em tiras • pimentão verde, cortado em tiras • cebola média, cortada em rodelas • alho, picados • azeite • molho de soja (opcional) • Sal e pimenta • Sumo de meio limão

pimento verde 🫑 • tomate redondo 🍅 • pepino 🥒 • cebola 🧅 • Sal • pimenta • orégãos • vinagre • azeite

broa de milho (cerca de 300g) • pimentos vermelhos • pimentos verdes • cebolas médias • alho • Azeite • Sal e pimenta

sardinhas grandes • medida de arroz • medidas de água • tomate grande maduro (o meu estava congelado) • pimento verde em tiras • polpa de tomate • vinho branco • cebola picada • Azeite • Sal

pimentos grandes • chávena de bulgur • feijão preto, escorrido e lavado • cebola pequena, picada • alho, picados • tomate grande, picado • cominhos em pó • paprica em pó • Sal e pimenta • chávena de queijo ralado • Óleo em spray (para untar)

lulas limpas e cortadas em anéis • pimentos (vermelho e amarelo), cortados em tiras • rúcula • alho, picado • Sumo de 1 limão • Azeite virgem extra • Sal e pimenta preta moída na hora • Queijo feta (opcional) • Sementes de girassol torradas (opcional)

Ingredientes espetadas: • Postas de salmão (aproximadamente 300gr cada) • Camarões • de chouriço de porco preto • Ananás • Pimento vermelho • Cebola • Sal • Ervas de provence • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Ingredientes arroz: • Arroz basmati •

pimentos (verdes e vermelhos) • bacon cortado em cubos • cenoura • cebola • alho • azeite • raminho de salsa picado • louro • Queijo mozarela ou parmesão ralado • Sal e pimenta branca • carne picada

pimentos vermelhos pequenos • azeite • sal

farinha de trigo sem fermento • sal • azeite • água • queijo mozzarella ralado • molho de tomate • cogumelos • bacon • pimento vermelho