Pimentao

carne de vaca em cubos (pode ser vitela ou outra a gosto), cebola média cortada em pedaços grandes, pimento vermelho cortado em cubos, pimento verde cortado em cubos, pimento amarelo cortado em cubos, tomates médios cortados em pedaços, alho picados, azeite, molho de soja, Sal e pimenta, Orégãos secos ou salsa fresca picada para finalizar

Ananás, Morcela, Pimento vermelho, Pimento verde, Tomilho, Salva, Piripiri, Vinho do Porto, Mel

camarões pequenos (descascados), cebola média picada, alho picados, pimento vermelho picado, pimento amarelo ou verde picado (opcional), azeite, polpa de tomate, molho de soja (opcional), piri-piri ou pimenta caiena (opcional), Cebolinho ou salsa picada, Sal e pimenta-preta, pão rústico ou baguete torradas para acompanhar a gosto

carne de porco (cachaço ou lombo), cortada em cubos, massa de pimentão, alho picados, louro, colorau, cálice de vinho branco, Sal e pimenta, Azeite ou banha para fritar, Azeitonas pretas

coxas de frango (ou 4 pernas com coxa), chávena de arroz carolino, pimento amarelo cortado em tiras, cebola média picada, alho picados, azeite, molho de soja, colorau, pimentão-doce, louro, chávenas de água quente, Sal e pimenta

cebola doce grande (ou cebola roxa), cortada em meias-luas, pimento amarelo ou laranja, cortado em tiras, pêssegos maduros, cortados em fatias (pode ser com ou sem casca), azeite ou manteiga, vinagre balsâmico (ou sumo de limão), Sal e pimenta preta, canela (opcional, para um toque aromático)

tomates maduros (cerca de 8 unidades), cortados ao meio, pimentos vermelhos grandes, cortados em quartos e sem sementes, cebola grande, cortada em gomos, alho, esmagados (com casca), azeite virgem extra, caldo de legumes quente, açúcar (opcional, para equilibrar a acidez), Sal marinho e pimenta-preta moída na hora,

lulas limpas (corpo em tiras ou anéis e tentáculos), beringela média (cerca de 200 g), cortada em cubos de 2 cm, pimento vermelho, cortado em tiras, cebola pequena, picada finamente, alho, laminados, polpa de tomate, vinho branco seco, caldo de peixe ou água, louro, orégãos secos, azeite virgem extra, Sal e pimenta-preta moída na hora,

Para o frango:, bifes de frango (ou peitos de frango médios), paprika, pimenta caiena (ou piri-piri em pó, se preferires menos picante usa menos quantidade), alho em pó (ou 1 dente de alho picado), cominhos (opcional, mas dá sabor), azeite, Sal e pimenta, Para os pimentos e cebola:, pimento vermelho, cortado em tiras, pimento verde ou jalapeño em rodelas (ajusta a quantidade consoante o teu gosto pelo picante), cebola média, cortada em rodelas ou meias-luas

salmão fresco (cortado em cubos pequenos), manga madura (cortada em cubinhos), de cebola roxa (fatiada bem fina), de pimento vermelho (cortado em tiras finas), tomates cereja (cortados ao meio), sementes de sésamo pretas, malagueta vermelha (opcional, para um toque picante), Sumo de 2 limas, azeite de oliva, molho de soja ou sal a gosto, Coentros ou salsa fresca para decorar

espetadas de salmão com pimentos, Sal, Tomilho em folhas, Azeite, Sumo de 1 limão

robalo dourada, batatas médias, cortadas em rodelas, cebolas médias, cortadas em rodelas, pimento vermelho, cortado em tiras, pimento verde, cortado em tiras, alho, picados, chávena de azeite extra virgem, chávena de vinho branco seco, páprica doce ou colorau, Sal e pimenta,, Salsa ou coentros picados, para finalizar

massa de pizza, chávena molho de tomate, chávena queijo mozzarella ralado, atum (em óleo ou água, escorrido), pimento vermelho, cortado em tiras, pimento verde, cortado em tiras, cebola média, fatiada, alho picado (opcional), Azeite, Orégãos secos, Sal e pimenta

bifes (da tua preferência, como lombo ou alcatra), pimentão vermelho, cortado em tiras, pimentão verde, cortado em tiras, cebola média, cortada em rodelas, alho, picados, azeite, molho de soja (opcional), Sal e pimenta, Sumo de meio limão

pimento verde 🫑, tomate redondo 🍅, pepino 🥒, cebola 🧅, Sal, pimenta, orégãos, vinagre, azeite

broa de milho (cerca de 300g), pimentos vermelhos, pimentos verdes, cebolas médias, alho, Azeite, Sal e pimenta

sardinhas grandes, medida de arroz, medidas de água, tomate grande maduro (o meu estava congelado), pimento verde em tiras, polpa de tomate, vinho branco, cebola picada, Azeite, Sal

pimentos grandes, chávena de bulgur, feijão preto, escorrido e lavado, cebola pequena, picada, alho, picados, tomate grande, picado, cominhos em pó, paprica em pó, Sal e pimenta, chávena de queijo ralado, Óleo em spray (para untar)

lulas limpas e cortadas em anéis, pimentos (vermelho e amarelo), cortados em tiras, rúcula, alho, picado, Sumo de 1 limão, Azeite virgem extra, Sal e pimenta preta moída na hora, Queijo feta (opcional), Sementes de girassol torradas (opcional)

Ingredientes espetadas:, Postas de salmão (aproximadamente 300gr cada), Camarões, de chouriço de porco preto, Ananás, Pimento vermelho, Cebola, Sal, Ervas de provence, Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos), Ingredientes arroz:, Arroz basmati

pimentos (verdes e vermelhos), bacon cortado em cubos, cenoura, cebola, alho, azeite, raminho de salsa picado, louro, Queijo mozarela ou parmesão ralado, Sal e pimenta branca, carne picada

pimentos vermelhos pequenos, azeite, sal

farinha de trigo sem fermento, sal, azeite, água, queijo mozzarella ralado, molho de tomate, cogumelos, bacon, pimento vermelho

Cebola, Alho, Pimento vermelho pequeno e em cubinhos, Pimento verde, Tomates maduros, Sal e Pimenta, Paprica e Cominhos, Ovos, Pasta de alho

couve flor, pimento vermelho, azeite, ervas provence, pimentão doce, sal e pimenta, sumo de limão

ovos, pimento verde, pimento vermelho, tomates (sem semente e sem pele), cebola picada, sal, pimenta, azeite

peitos de frango, pimentos vermelhos, cebola, alho, azeite, vinho branco, massa de pimentão, molho de soja, sal e pimenta

Massa:, farinha de trigo tipo 65, água morna, azeite, fermento padeiro seco, sal, polpa de tomate, queijo ralado, pimento amarelo, fiambre, bacon aos cubinhos, rúcula