Polvilho

Ingredientes massa: • (de sopa) de azeite • polvilho azedo (ou polvilho doce) (ou farinha de araruta) • farinha de mandioca (ou farinha de amêndoa) • farinha de trigo sarraceno (ou fubá de mandioca) • Ovo + 1 clara • (de sopa) de água fria • (de sopa) de psyllium husk em pó (opcional) • (de café) de fermento sem glúten • sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ingredientes recheio: • Carne de peru desfiada q.b. (sobras de carne de peru assada ou estufada) •

batata-doce assada • ovos • polvilho doce • raspa de 1 laranja

ovo • iogurte natural • polvilho doce • açúcar • fermento em pó • chá essência de baunilha

ovo • polvilho azedo (ou doce) • queijo ralado (parmesão, muçarela ou minas) • leite • sal • manteiga ou azeite (para untar a frigideira)

polvilho azedo • polvilho doce • leite • água • óleo • ovos • sal • queijo minas meia-cura ralado (ou mistura de queijo parmesão com muçarela)

polvilho doce • leite • óleo • ovos • queijo ralado misto • Sal

leite • óleo • água • sal • polvilho azedo • queijo curado (da ilha) • ovo inteiro • gema de ovo

Para o pão de queijo: • polvilho doce • óleo • leite • ovos • queijo ralado (preferencialmente queijo de Minas ou parmesão) • Sal • Para o recheio: • fiambre em cubos • queijo em cubos (pode ser queijo mozarela, flamengo ou outro à escolha)

polvilho doce • polvilho azedo • ovos M • água • leite • óleo • Sal • queijo flamengo ralado

ovos (separar claras das gemas) • açúcar demerara • polvilho doce • farinha de arroz • sementes de chia • óleo da sua preferência • Sumo de 1 limão • leite de amêndoas • fermento em pó

tucupi (caldo extraído da mandioca) • goma de mandioca (ou polvilho doce) • camarões secos, limpos • cebola média, picada • alho, picados • pimenta dedo-de-moça, picada (opcional) • folhas de jambu (ou espinafre, se não encontrar) • Sal • azeite ou óleo para refogar • Limão, para servir (opcional)

natas (200ml) • copo(requeijao) de muçarela ralada (200gr)🧀 • +/- de polvilho azedo (usei até descolar das mãos) • Sal🧂

chávenas de farinha de arroz • chávena de polvilho doce • chávena de fécula de batata • chávena de farinha de linhaça • chávena de farinha de chia • fermento em pó • sal • chávena de água morna • chávena de azeite de oliva • xarope de agave ou outro adoçante natural (opcional) • Sementes de chia ou linhaça para polvilhar (opcional)

farinha de arroz • farinhas de lentilhas • polvilho azedo • fécula de batata • farinha maizena • polvilho doce • açúcar mascavado • psyllium • c. (de chá) de vinagre de cidra) • c. (de sopa) de azeite • Sal • fermento •

batatas brancas de cozer • Polvilho doce • Polvilho azedo • Azeite • Sal

beterraba cozida • água morna • azeite extra virgem • linhaça moída • polvilho azedo • farinha de trigo-sarraceno • farinha de lentilhas • farinha de coco • c. (de café) de vinagre de cidra • c. (de chá) de fermento sem glúten • Sal • c. (de chá) de psyllium husk em pó (opcional) •

farinha de trigo sarraceno • polvilho doce • farinha de arroz • farinha de alfarroba • farinha de lentilhas • fermento seco • Sal • (de sopa) de azeite extra virgem • Chávena de água

chávenas de polvilho de mandioca (goma) • chávena de queijo muçarela ralado • chávena de fiambre picado • Sal

chávenas de polvilho de mandioca (goma) • bananas maduras, fatiadas • açúcar • canela em pó

beterraba cozida • água morna • azeite extra virgem (Transmontanos) • linhaça moída • polvilho azedo • arroz • farinha de coco • (de café) de vinagre de cidra • (de chá) de fermento para bolos sem glúten • Sal • Polvilho doce para moldar os • (de chá) de psyllium husk em pó

ovos • polvilho doce • de colher de chá de fermento • leite

queijo meia cura ralado • polvilho azedo • manteiga • ovo • leite • sal

ovo • clara • polvilho • água • iogurte • nutella para servir • canela em pó