Receitas de Saladas (1.273)

atum em água ou azeite (bem escorrido), ovos cozidos, cebola roxa pequena, picada, alface ou mistura de folhas verdes, pepino cortado em meias-luas, tomates-cereja cortados ao meio, queijo fresco ou feta esfarelado, Cebolinho fresco picado, Azeite virgem extra, Vinagre balsâmico ou sumo de limão, Sal e pimenta preta

polvo cozido e cortado em pedaços, manga madura, cortada em cubos, abacate maduro, cortado em cubos, cebola roxa pequena, picada finamente, Sumo de 1 lima (ou limão), fio generoso de azeite virgem extra, Sal e pimenta preta, Coentros ou hortelã frescos picados (opcional), Pimenta ou malagueta fresca picada (opcional, para dar um toque picante) a gosto

chuchus médios, tomate maduro, picado, cebola pequena, picada finamente, azeite virgem extra, Sumo de ½ limão ou vinagre (a gosto), Sal e pimenta, Salsa e/ou coentros frescos picados

polvo (já limpo), tomate maduro, picado em cubos pequenos, pimento verde ou vermelho, cortado em cubinhos, cebola roxa pequena, picada finamente, de pepino, sem sementes, cortado em cubinhos, azeite extra virgem, Sumo de ½ limão (ou a gosto), vinagre (de vinho branco ou de cidra), salsa ou coentros frescos picados, Sal e pimenta preta

q.b. alface iceberg (utilizei uma mão cheia), tomates cereja (partidos em metades), cebola pequena (laminada), cenoura pequena (ralada), ovos cozidos (gema e clara separada), c. sopa coentros frescos (picados grosseiramente), c. sopa amendoins torrados (picados grosseiramente), c. sopa azeite virgem extra (30 ml), c. sopa sumo de limão (15 ml), c. sobremesa mel, q.b. sal e pimenta preta

alface romana ou iceberg, lavada e picada, peitos de frango grelhados e cortados em fatias, ovos cozidos cortados ao meio, tomate seco em pedaços, Lascas de queijo parmesão, Croutons (opcional), Para o molho Caesar caseiro:, maionese, mostarda Dijon, alho picado, sumo de limão, azeite

Para o falafel (podes também usar pronto):, grão-de-bico cozido e escorrido, de cebola picada, alho pequeno picado, salsa fresca picada, cominhos em pó, Sal e pimenta preta, farinha de trigo ou farinha de aveia, Azeite (para fritar ou assar), Para o arroz integral:, chávena de arroz integral vermelho (ou outro integral) cozido em água e sal, Para a salada:

Para o bacalhau com cebolada:, lombos de bacalhau demolhado (ou postas, se preferires), cebola grande, cortada em rodelas finas, alho, picado (opcional), azeite, Pimenta, (Opcional) 1 folha de louro ou um raminho de salsa para aromatizar, Para a salada colorida:, ovos cozidos (1 por pessoa), mão-cheia de folhas verdes (alface, espinafres, etc.), chávena de couve roxa, finamente fatiada, pepino, cortado em rodelas finas

chávena de mamão verde ralado (cerca de 200 g), vagens de feijão-verde (ou vagem longa asiática), cortadas em pedaços pequenos, tomates-cereja, cortados ao meio, pepino, cortado em palitos longos, alface (para servir), lima ou limão (sumo), alho, picado, amendoim torrado (opcional, para crocância), açúcar mascavado ou açúcar de palma, molho de peixe ou molho de soja (versão vegetariana), molho de soja claro, pimenta vermelha pequena, picada (ou a gosto) 🌶️

massa penne (ou outra massa curta), atum ao natural ou em azeite (cerca de 120 g escorrido), espinafres (frescos ou congelados), tomates cereja, cortados ao meio, milho cozido, rabanetes, fatiados finamente, mistura de folhas verdes (alface, rúcula, radicchio), queijo feta ou ricota esfarelada, azeite de oliva, Sumo de 1/2 limão, Sal e pimenta-preta, Orégãos secos ou manjericão (opcional)

chávena de mistura de folhas verdes (rúcula, alface roxa, alface crespa, etc.), tomates cereja, cortados ao meio, queijo feta, cortado em cubos, azeite extra virgem, vinagre balsâmico, Sal e pimenta

bifes de febras de porco, azeite, alho picado, vinagre balsâmico ou sumo de limão, Sal e pimenta, Para a salada de feijão-fradinho:, feijão-fradinho cozido, de pimento vermelho cortado em tiras finas, tomate cortado em cubos, de cebola roxa cortada em fatias finas, salsa picada, azeite

grandes de alface romana (ou outra de sua preferência), rabanete pequeno, fatiado finamente, de beterraba pequena cozida, cortada em cubos, de cenoura pequena, fatiada ou em rodelas finas, lascas de parmesão, azeite de oliva extra virgem, vinagre balsâmico (ou sumo de limão), Sal e pimenta preta

Para o salmão:, lombos de salmão, azeite, alho, picado, sumo de limão, Sal e pimenta-preta,, Para a salada:, abacate maduro, cortado em fatias, mãos-cheias de espinafres frescos, cebola roxa, cortada em tiras finas, azeite, sumo de limão

massa curta (como penne, fusilli ou farfalle), tomate-cereja, cortados ao meio, queijo mozzarella em bolinhas (ou cortado em cubos), manjericão fresco, a gosto, azeite extra virgem, vinagre balsâmico (opcional), Sal e pimenta,

farinha de Kibe, água para hidratar, Bacon, mistura de sementes

endívias, pera, Nozes pecã caramelizadas e temperadas, Queijo Stilton de manga (ou outro queijo azul suave), Azeite (2 partes), Vinagre de champanhe (1 parte), Sal e pimenta

chávena de grão-de-bico cozido (cerca de 100g), atum (em água ou azeite), escorrido, ovo cozido, de cebola roxa, picada, tomate, cortado em cubos, azeite, Sumo de 1/2 limão, Sal e pimenta, Salsa ou coentros picados (opcional, para decorar)

alface romana, lavada e rasgada em pedaços, peito de frango grelhado, cortado em tiras, queijo parmesão, ralado ou em lascas, croutons (cubos de pão tostados), molho Caesar (pode ser comprado ou caseiro), Pimenta-do-reino, azeite (opcional)

alface roxa, queijo Feta, tomate cereja, rúcula, ovos cozidos, miolo de camarão cozido, nozes picadas, sementes de sésamo, de abóbora e de girassol, azeite e vinagre para temperar ou maionese

alface romana (ou alface crocante) lavada e cortada em pedaços, peito de frango grelhado, croutons, queijo parmesão ralado, Para o Molho Caesar:, maionese, sumo de limão, mostarda Dijon, alho pequeno (picado ou esmagado), molho inglês (Worcestershire), azeite, Sal e pimenta

chávena de grão de bico cozido, c. de sopa de azeite, Sal, Alho em pó, Mel, massa fusilli, laranjas descascadas e cortadas aos cubos, queijo feta, Pimenta, Molho pesto

atum em azeite, Ovos, Feijão verde, Cenouras, Batatas q.b. (usei olho de perdiz), Azeite extra virgem (Transmontanos), Sal (Rui Simeão Sal Tavira), Abacate

grão-de-bico cozido, morangos frescos, cebola roxa, Menta picada, Queijo feta, azeite, vinagre balsâmico, compota de morango, Sal e pimenta preta

curgetes pequenas, azeite + 1/2 colher de sopa para servir, alho, picados, Sal, grão-de-bico cozido, pimentão doce, atum em água (120 g cada), Salsa picada, sumo de limão

atum (185g cada), milho em lata, pimento vermelho, cebola roxa, cebolinhas verdes, tomates, salsa picada, ovos, Para o Molho:, iogurte, maionese, sumo de limão

macarrão (cru), fiambre de frango, de pepino, pequena de milho, cebola verde, óleo, Sal e páprica, iogurte grego (2% de gordura), pequenos pickles, água dos pickles, mostarda, Alho

mozzarellas de búfala ou fior di latte (de 250g cada), tomates (tipo coração de boi ou em rama), beringela, Sal e pimenta, Para Temperar:, Azeite extravirgem, Vinagre de vinho branco, cebolinho vermelho de Tropea, Salsa, Manjericão, Hortelã, alcaparras em conserva

polvo ou pota de 1kg, de 1 pimento verde, de 1 pimento vermelho, cebola roxa, sal, azeite, q.b. pickles, coentros

azeite, cebola, curgete, alho picados, grão de bico cozido, pimentão doce, ervas de Provence (ou orégãos), Sal, Salsa picada, Sumo de 1/2 limão, ovos pequenos