Tostar

farinha de trigo tipo 55 s/fermento • fermento padeiro fresco • leite morno • açúcar (75gr açúcar branco + 75gr açúcar amarelo peneirado) • manteiga • gemas de ovo • ovo inteiro • limão • laranja • rum • aguardente • sal •

carne de vaca moída (ou mistura de vaca e porco) • Sal e pimenta-preta moída • hambúrguer com sementes de sésamo • queijo cheddar (ou o queijo que preferires) • maionese • cebola crocante (ou cebola frita) • manteiga (para tostar o pão)

hambúrgueres de carne bovina (cerca de 100 g cada) • bacon • queijo cheddar (ou cheddar fundido) • brioche para hambúrguer • manteiga (ou azeite) para tostar o pão • Sal e pimenta preta

hambúrguer brioche • hambúrguer de carne bovina (150–180 g, mal passado ou ao teu gosto) • queijo azul esfarelado • maionese • pasta de alho assado (ou alho esmagado suave) • molho Buffalo (por exemplo, Frank’s Extra Hot) • Manteiga para tostar o pão (opcional)

ovos • vinagre (para escalfar) • pão rústico • salmão fumado • Cebola crispy a gosto (frita e crocante) • manteiga (para tostar o pão) • Molho holandês: • gema • sumo de limão • manteiga derretida • Sal e pimenta

pão / torrada • abacate pequeno • ovos cozidos • queijo parmesão ralado • pouco de sumo de limão fresco • cebolinho finamente picado • Flocos de sal e pimenta • pimenta • Azeite para tostar o pão q.b

Repolho roxo fresco laminado bem fino • Brócolis cozidos • tofu (já estava marinado em azeite, sal, cominhos, sumo limão, pimentão doce e ervas a gosto) • abacate pequeno (cortado em luas) • grão de bico (usei tostado no forno, temperei com cúrcuma, sal azeite, pimenta, pimentão doce e levei forno 200g até tostar) • abóbora assada • pimento amarelo (cortado em tiras ou pedaços) • rodelas pepino • semestres mistas • azeite extravirgem • vinagre balsâmico • sal •

brioche • manteiga ou azeite (para tostar o pão) • linguiça toscana grande (aprox. 100g) • bacon (cerca de 30g) • grossa de abacaxi (cerca de 1 cm) • açúcar cristal ou mascavo • queijo (muçarela, prato ou cheddar — o que preferir) • maionese

francês • queijo muçarela • presunto • manteiga ou margarina para tostar levemente os • sal

um filé de peixe branco de carne firme e sem espinhos(usamos tilápia) (*) • pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras • pimentão verde sem sementes cortado em tiras • tomates picados • açúcar mascavo • limão • sal, pimenta, coentro picado • leite de coco • azeite • pasta de curry verde (**) • Pasta de Curry Verde (caso você não queira usar a pasta pronta) • pimentas verdes grandes (***) •

folhas de rúcula (prefira folhas menores, mais suaves) • alho • suco de 1 limão • água (caso seja necessário para bater) • sementes de girassol (tostar rapidamente na frigideira) • castanha-de-caju torrada • castanhas-do-Pará • azeite de oliva • sal e pimenta