dobrada (tripas de vitela ou de vaca, bem lavadas) • feijão branco seco (ou 2 latas grandes já cozido) • chouriço de carne às rodelas • bacon em cubos • cenouras às rodelas • cebola picada • alho picados • louro • polpa de tomate • pimentão doce (colorau) • Azeite • Sal e pimenta