Wasabi

Arroz para sushi • chávenas de arroz próprio para sushi (grão curto) • chávenas de água (aproximadamente) • vinagre de arroz • açúcar • sal • alga nori, cortadas ao meio (se preferir rolos mais pequenos) ou inteiras (para rolos maiores) • Recheios (com base na imagem de referência, podendo variar): • salmão fresco (preferencialmente de grau sashimi, cortado em tiras finas) • pepino médio, sem sementes, cortado em palitos finos • abacate médio, maduro mas firme, cortado em fatias finas • cenoura pequena, cortada em tiras finas •

salmão • wasabi em creme • cebolinho picado • sal • malagueta vermelha • molho sweet chilli • sumo de limão • gengibre fresco ralado • pimenta • cebola roxa

Shari já pronto, ver receita no meu perfil • Nori (alga desidratada o saquinho vem com 10, mas sobra) • Wasabi (em bisnaga ou pó para preparo) • Kani Kama (descongelar antes do uso) • Gergelim branco e preto torrados • Água filtrada (para passar nas mãos e faca para corte) • Opcionais: salsa, cebolinha, maionese, cream cheese, pimenta líquida • Opcional: esteira para enrolar (fica mais facil uso este) ou molde de sushi (ele ja deixa o arroz e recheio no formato para colocar o nori)

lombo de salmão limpo, sem pele nem espinhas • molho de soja de boa qualidade • wasabi (ou menos, se preferir menos picante) • cebolinho picado • sementes de sésamo • gengibre fresco ralado • limão espremido no momento

Cogumelos • Miso • Cebolinho • Gengibre • Sementes sésamo de wasabi

cenoura grande • abobrinha • cebola média • ovo • farinha de trigo • wasabi em pó (opcional) • sal e pimenta

gema • alho grande • mostarda dijon • suco de 1 limão • wasabi • sal • óleo vegetal • folhas de salsão picadas • cenoura • pepino • tomate grande • de salsão

vinagre de arroz ou tempero para sushi • sakê para cozinha • açúcar refinado • sal • arroz japonês • água • Pepino japonês em tiras • Abacate • Cenoura em tiras • Cream cheese • algas (nori) • quilo de Salmão e Atum •

lentilhas verdes • espinafre • beterrabas pequenas • peito de frango • Sal • Pimenta do reino • Vinagre balsâmico • limão • sobremesa (rasa) de wasabi (se não gostar pode excluir sem problemas) • alho triturado • Azeite

água filtrada ou mineral • Iriko (peixinhos secos) • alga Kombu • pedaços de Shitake seco • Katsuobushi • Dashi (feito acima) • Shoyu • Saquê • Mirim • macarrão tipo Soba • Nori cortada em pequenas tiras • Cebolinha picada •