Doce da (minha) Casa
Catarina Lourenço Silva @catarinalsilva
Da minha e de todos os restaurantes tradicionais de Portugal
Doce da (minha) Casa
Da minha e de todos os restaurantes tradicionais de Portugal
Instruções para cozinhares
- 1
Diluir o amido de amido no leite.
- 2
Num tacho juntar o leite condensado, as gemas e o leite e levar a lume brando, ir mexendo até engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
- 3
Colocar o creme em tacinhas (ou numa taça grande)
- 4
Por cima colocar bolacha Maria embebida em café.
- 5
Bater as claras em castelo num recipiente e as natas com o açúcar noutro recipientes.
- 6
Juntar as claras e as natas batidas e envolver.
- 7
Colocar por cima do doce.
- 8
Levar ao frigorífico e no momento de servir polvilhar com bolacha Maria picada.
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