Amêijoas à Bulhão Pato
Francisco Pereira @fpereira
Instruções para cozinhares
- 1
Coloque as amêijoas em água com sal durante 1 hora, para a areia sair.
- 2
Doure o alho picado em azeite.
- 3
Adicione os talos dos coentros.
- 4
Junte as amêijoas, envolvendo-as no refogado.
- 5
Deite o vinho e deixe evaporar.
- 6
Adicione os coentros picados grosseiramente, tape de novo e por fim acrescente o sumo de limão e sirva.
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