Farófias com Pêssego
Sobraram claras e queria fazer uma sobremesa fresca, saíram estas farófias fresquinhas com sabor a Verão.
Farófias com Pêssego
Sobraram claras e queria fazer uma sobremesa fresca, saíram estas farófias fresquinhas com sabor a Verão.
Instruções para cozinhares
- 1
Bata as claras em castelo bem firme.
- 2
Junte o açúcar e envolva.
- 3
Coloque o leite ao lume com a casca de limão e, assim que levantar fervura, forme as farófias com a ajuda de 2 colheres e coza-as no leite, virando-as de vez em quando.
- 4
Quando estiverem formadas, retire e escorra em papel absorvente.
- 5
Pele os pêssegos e triture grosseiramente.
- 6
Junte a compota de pêssego e envolva.
- 7
Coloque as farófias numa tigela de servir e junte a polpa de pêssego.
- 8
Finalize com o manjericão.
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