Semifrio de ananás
Este semifrio de ananás é fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia!
Semifrio de ananás
Este semifrio de ananás é fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia!
Instruções para cozinhares
- 1
Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
- 2
Enquanto aguarda, coloque a calda do ananás num tacho, adicione o açúcar e as gemas.
- 3
Leve o preparado a lume brando, mexendo até engrossar.
- 4
Retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas, mexa bem e deixe arrefecer. Reserve.
- 5
Noutro recipiente bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
- 6
Unte com um pouco de óleo uma forma de mol
- 7
Verta o preparado para dentro da forma, alise e leve ao frigorífico até solidificar.
- 8
Prepare a gelatina de ananás (conforme as instruções da embalagem, mas utilizando apenas 4dl de água). Deixe arrefecer.
- 9
Retire a forma do frigorífico, disponha as rodelas de ananás por cima do preparado “branco”, regue com um pouco de gelatina e leve ao frio até prender o ananás.
- 10
Retire novamente do frio, junte a restante gelatina e leve uma última vez ao frigorífico até solidificar completamente.
- 11
Desenforme antes de servir.
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