Bolachas pintadas

Name: Bolachas pintadas
Yield: Massa
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 10 canecas grandes e cheias de trigo; 6 canecas grandes de açúcar refinado; 3 colheres servir de banha; 4 ovos inteiros; 3 gemas; Pitada sal; 1/2 Aproximadamente pacote de Bicarbonato de amônio; 3 claras; A gosto Confeitos (recomendado: açúcar colorido); 1/3 de copo de suco de limão ou cachaça; 1 xícara açúcar

Fernanda Q @ferrnan

Receita que perdura há gerações na família. Rendem MUITAS bolachas.

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Bolachas pintadas

Fernanda Q @ferrnan

Receita que perdura há gerações na família. Rendem MUITAS bolachas.

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Ingredientes

Massa

10canecas grandes e cheias de trigo
6canecas grandes de açúcar refinado
3 colheresservir de banha
4ovos inteiros
3gemas
Pitadasal
1/2Aproximadamente pacote de Bicarbonato de amônio
Cobertura:
3claras
A gostoConfeitos (recomendado: açúcar colorido)
1/3de copo de suco de limão ou cachaça
1 xícaraaçúcar

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Instruções para cozinhares

1

Misture o açúcar, ovos e banha muito bem, por uns 10 minutos.
2

Adicione o restante dos ingredientes da massa (é opcional colocar raspas de limão para dar um gostinho).
3

Modele a massa com a ajuda de um rolo e a deixa fina e uniforme. Utilize formas ou copos para fazer o formado das bolachas.
4

Em formas untadas com banha e trigo deixe as bolachas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
5

Retire quando estiver dourado.
6

Depois de frias, faça a cobertura batendo as claras em neve. Junte 1/3 de copo de limão ou cachaça nas claras. E acerte o açúcar conforme a sua vontade. Depois é só adicionar os confeitos. (Misture na batedeira)
7

Comece pintando algumas bolachas e colocando no forno a 100°C para ver se o creme branco vai secar, se não, tente adicionar mais açúcar.