Bife à Wellington

Camila Alleman
Camila Alleman @cook_15482877
Braga

Adaptei a receita que normalmente faz-se com lombo (filé mignon no br) e fiz com lombinho de porco, aquele que parece um rolinho. Ficou muito bom!

Bife à Wellington

Adaptei a receita que normalmente faz-se com lombo (filé mignon no br) e fiz com lombinho de porco, aquele que parece um rolinho. Ficou muito bom!

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Ingredientes

  1. 1 peçalombinho de porco
  2. 1massa folhada quadrada
  3. a gostoazeite
  4. a gostosal
  5. a gostopimenta
  6. 4 fatiaspeito de peru
  7. 6 fatiasqueijo flamengo
  8. 1gema de ovo

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Tempere o filé dos dois lados com sal e pimenta. Adicione azeite e enrole em papel alumínio. Leve ao forno médio por 40 minutos. Deixe arrefecer.

  2. 2

    Abra a massa folhada, coloque o peito de peru e em seguida o queijo

  3. 3

    Coloque o lombinho por cima e cubra com queijo e o peito de peru

  4. 4

    Feche a massa envolvendo todo o lombinho. Feche nas pontas e pincele com a gema. (se sobrar massa enrole e coloque para fazer junto)

  5. 5

    Leve ao forno baixo por 40 minutos. Sirva quente e bom proveito!

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Camila Alleman
Camila Alleman @cook_15482877
em
Braga

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