Bife à Wellington

Adaptei a receita que normalmente faz-se com lombo (filé mignon no br) e fiz com lombinho de porco, aquele que parece um rolinho. Ficou muito bom!
Bife à Wellington
Adaptei a receita que normalmente faz-se com lombo (filé mignon no br) e fiz com lombinho de porco, aquele que parece um rolinho. Ficou muito bom!
Instruções para cozinhares
- 1
Tempere o filé dos dois lados com sal e pimenta. Adicione azeite e enrole em papel alumínio. Leve ao forno médio por 40 minutos. Deixe arrefecer.
- 2
Abra a massa folhada, coloque o peito de peru e em seguida o queijo
- 3
Coloque o lombinho por cima e cubra com queijo e o peito de peru
- 4
Feche a massa envolvendo todo o lombinho. Feche nas pontas e pincele com a gema. (se sobrar massa enrole e coloque para fazer junto)
- 5
Leve ao forno baixo por 40 minutos. Sirva quente e bom proveito!
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