#cetogénica

cebolla 🧅, grasa de cerdo, zapallitos de tronco, semillas de chía, agua para hidratar la chía. Opcional, queso mozzarella o cremoso, crema de leche, latita de sardina, Sal fina a gusto, ricota, huevos enteros, cúrcuma en polvo

berenjena grande, huevo, queso crema, jamón (el que tengas, yo usé crudo porque me encanta), quesos (generalmente uso los pedacitos que me quedan en la heladera), Sal y pimienta a gusto

crema de leche (dos potes grandes), queso crema, cacao 100% amargo, eritritol pulverizado (lo pasas por el molinillo de café o licuadora), yemas de huevo, huevo, esencia de vainilla

de carne picada especial, cebolla, huevos duros, Morrón rojo, Condimentos: comino, ají molido, ajo y perejil, Cubiertas:, Coliflor, Zapallo cabutia 150 gr aprox, Condimentos: nuez moscada, pimienta blanca, manteca a gusto, Sal marina

espinacas cocidas, escurridas y cortaditas, ricotta (o requesón casero, tengo receta en mi recetario), cebolla chica, ajo, harina de almendras o 1/2 de harina de coco, de harina de coco, huevo, queso rallado (yo usé parmesano, gruyère y alguno más que encontré solito en la heladera), salsa de tomate casera (está cantidad es solo para 2 porciones, si queres hacer la totalidad de los malfatti, le tenés que sumar 2 tazas más de salsa), crema de leche (para dos porciones), Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

discos de panqueques o masa sin harina (ver mi recetario., use una que la puedo cortar con tijeras), carne molida cocida con cebollita y ajo picados, salsa de tomate, Muzzarella, queso cheddar, crema ácida o queso crema y salsa picante a gusto

carne vacuna, yo utilicé un tapa de nalga, puede ser cualquier corte, cebolla chica cortada juliana bien finita, Ajo, pimienta, sal, las hierbas que tengas, Agua más o menos 2 vasos, Queso en hebras o tipo cheddar, salsa picante o lo que quieras a gusto

espinacas cocidas y escurridas, huevos, queso rallado, queso muzzarela o el queso fresco que tengas, salsa de tomate casera, jamón crudo (si preferís el cocido, dale), queso azul, huevos duros picados, Aceite de oliva, Ajo, perejil, sal, pimienta, nuez moscada, orégano

huevos, que queso en hebras (o cualquier queso que te guste), jamón, aceite

zucchini grande o 1 chico, zanahoria procesada (optativo), huevos, harina de 🥥 coco (o 1/2 de coco rallado y procesado), harina de lino o girasol, edulcorante granulado o stevia en las proporciones correspondientes, manteca o aceite de coco, cacao 100% amargo, esencia de vainilla, polvo de hornear, Canela a gusto, Almendras y escamas de chocolate (más del 70 %) para decorar

huevos 🥚🥚🥚, edulcorante granulado (si utilizas stevia líquida fíjate las proporciones), harina de coco 🥥, harina de lino dorado, Nota: respecto a las harinas yo prefiero mezclarlas pero podes usar una sola, también de girasol pero ojo porque si la usas sola se pone verde 😱, polvo de hornear, sal de frutas (si tenes las tabletas molerlas), esencia de vainilla, cacao amargo o mínimo 75 %, manteca, Para decorar, crema

Cebollas, verdeos o puerros, Espinacas frescas, Tomates, papas, zapallo

coco BIO rallado, chocolate negro puro 85% sin azúcar, crema de almendras NECTINA, eritritol NATURGREEN, aceite de coco BIO, esencia de vainilla natural DR. OETKER

calabacín rallado, mantequilla sin sal, bacon en trocitos, mozzarella rallada, queso Gouda, Albahaca

mantequilla, yema de huevo, harina de Almendras, goma xantana o cáscara de psilio, polvo para hornear, sal, eritritol, eritritol, canela en polvo, queso Philadelphia, eritritol, Extracto de vainilla

coliflor, queso cheddar, queso gouda, queso crema, nata para cocinar 30% m.g., mostaza, sal, pimienta , pimentón

queso crema, nata 30% M.G, salmón ahumado, Nuez moscada, Ajo en polvo, Sal y pimienta, huevo, harina de Almendras

Perejil Fresco o Seco, Ajo, Aceite de Oliva, Frutos secos, utilicé Cacahuetes, Queso tierno, utilicé Brie, Sal y Pimentón Picante, Champiñones, Aceite de Coco u Oliva, Huevos, Queso tierno, utilicé Brie, Pesto de Perejil, Sal

lechuga batavia, escarola, col morada, pepino, sardinillas, Aceitunas cuquillo o aragón, Aceite de oliva (infusionado en ajo, opcional), Cebolleta seca o cebollino fresco, Zumo de medio limón, Sal

coco rallado, harina de pipas de girasol, cacao en polvo sin azúcar, stevia en polvo, sal, mantequilla, queso crema, chocolate puro sin azúcar, nata 35% grasa, yogurt griego natural, stevia en polvo, esencia de vainilla

berenjena grande 🍆, ajo, espinacas frescas, queso Ricota, Mozzarella Rallada, AOVE, Sal, ajo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomates

aguacates, ajos, albahaca fresca, limón, sal, pimienta negra recién molida, buen chorro aove, piñones (opcional), queso parmesano (opcional), calabacín, sal, buen chorro aove