Rigatoni

Brócoli previamente hervido y dejarlo reposar en agua fría para cortar la cocción • Manteca • Ajo • panceta • crema de leche • Rigatoni • Queso parmesano o dambo • Sal y pimienta negra

zanahoria • papas • huevos cocidos • Fideos rigatoni • Sal • Aceite • lechuga • atún al natural

pasta (spaghetti, rigatoni, penne… la que tengas) • berenjenas chicas o 1 grande • Harina común (cantidad necesaria para rebozar) • Aceite para freír (puede ser mezcla o girasol) • lata de tomate perita o 3 tomates frescos bien maduros • ajo • Sal y pimienta a gusto • albahaca fresca (opcional, pero le da un aroma riquísimo) • Queso rallado (parmesano, reggianito o el que tengas)

fideos rigatoni (o el que más les guste) • atún en trozos • tomates • lechuga crespa chica • cebolla de verdeo • sal y aceite

Rigatoni • Jamón y queso • Salsa blanca • Queso rallado

Rigatoni • crema de leche • jamón serrano o jamón cocido. Cortados en tiras • manteca • yemas • Sal y pimienta • Nuez moscada • Queso rallado (parmegiano)

fideos rigatoni • salsa blanca • salsa bolognesa • queso cremoso • queso rallado

Aceite • agua • ajos • azúcar • carne molida • cebolla • Chile quebrado • a gusto Orégano • a gusto Pimienta negra • a gusto Sal • pasta rigatoni • queso mozzarella •

rigatoni • tomatitos amarillos (aprox. 150 gr) • flores de calabaza (grandes; o más si son chicas) • aceite de oliva EV + cantidad a gusto • sal gruesa • ajo entero • albahaca

tocino(panceta) o guanciale • gusto cebolla Rebanado • aceite de oliva virgen extra • gusto ajo • huevo o yama • gusto leche o crema de leche • queso (Pecorino Romano o parmesano) • pimienta negra tocinera • pasta (espaguetis, fettuccine, rigatoni o bucatini) • sal

pasta (usè rigatoni o mostacholes, como los llamamos en Mendoza) • brócoli (solo las flores) • ajo • pimienta negra o un pedacito de ají • AOEV • filete de anchoa • sal gruesa

rigatoni • manteca • pote chico queso crema • pimienta negra, perejil picado, sal

Fideos rigatoni (2 platos) • cebolla grande o 1 chica • morrón rojo • Brócoli congelado • zanahoria chica • casan crem • Aceite de oliva • Sal (opcional)

salchicha de cerdo de carnicería • cebolla grande • / 150 gr de ricota • manteca • aceite de oliva • lata de tomates • Sal, y pimienta negra • Queso rallado

Rigatoni n°24 De Cecco (Valen macarrones o similares) • Calabacín (1 Calabacín) • Tomates Cherries • Mantequilla • Bacon • Salsa de Vino Blanco: • Vino Blanco • Nata • Pimienta Negra

gambas rojas • langostinos • dientes de ajo • cebolla de figueras pequeña • tomates de pera • cayena • vino rancio • Rigatoni • alcaparras

🍝 Rigatoni Protein+ de Barilla (tubos perfectos para atrapar la salsa y sumar proteína) • 🥩 Lomo de cerdo magro, picado en cubos milimétricos (nuestra carne molida customizada para controlar la grasa al máximo) • 🍅 Salsa de tomate triturado natural (base húmeda sin azúcares añadidos que estropeen el corte) • 🧅 Cebolla blanca finamente picada (aporta textura y volumen sin un gran impacto glucémico) • 🧄 Ajo fresco triturados (sabor directo y potente al paladar) • 🌿 Orégano seco (condimento sin calorías que potencia el umami del tomate) • 🧂 Sal y pimienta negra al gusto (balance de electrolitos y toque final) • 🫒 Aceite de oliva virgen extra (lo mínimo indispensable para evitar adherencias en la sartén)

mejillones • calabacín • ajo • Zumo de limón 🍋 • Rigatoni

Rigatoni • Coles de Bruselas (yo he usado congeladas) • leche de coco • cebolla blanca mediana • ajo • cucharadita de nuez moscada • Queso rallado (yo he usado de cabra semicurado) • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

Rigatoni (u otra pasta corta) • Pak Choi • cebolla blanca mediana • tomates cherry • harina • mantequilla • leche • Queso rallado • caldo de verduras • nuez moscada • Sal • Aceite de oliva virgen extra

nata para cocinar • Rigatoni • queso gorgonzola • Puré de pulpa de calabaza asada • Pimienta molida • Nuez moscada • Sal • Nueces picadas

Rigatoni • Calabaza (aprox. 1/4 pieza) • Setas shimeji • Carne picada (ternera, cerdo o pollo) • Rulo de cabra • Aceite de oliva virgen extra • ajo laminado • Jengibre fresco rallado • Sal • Pimienta • Agua de cocción de la pasta

rigatoni • Tomates cherry • Rúcula • albahaca • parmesano • pistachos • AOVE • ajo • Sal • Pimienta

calabaza cacahuete • cebolla dulce • tomate triturado • Rigatoni • caldo de pollo • carne picada • albahaca fresca • Pimienta molida • Aove • Sal

rigatoni • calabaza fresca pelada • torreznos de Soria • queso tostado en un trozo • Aceite de trufa • Sal de trufa • Perejil picado congelado para decorar • Agua y sal

Rigatoni • Carne molida • Queso parmesano rallado • Queso blanco para fundir • Salsa marinara de tomate • Cebolla • Ajo • Orégano seco • Sal • Pimienta

trozos calabaza cocida • pimiento rojo • tomates cherry • Queso ricota • Rigatoni • Albahaca • Agua • aove • Sal

Rigatoni • Calamares cortados • Gambas pequeñas peladas • tinta de calamar • tomate • Sal • cayena • aove • Pimentón dulce