Vermut

Cinzano Rosso, jugo multifrutal, azúcar, hielo triturado

Jugo de Maracuyá Campo Claro, Vodka, limón exprimido, Azúcar, Arándanos

Martini Fiero, Agua tónica, Hielo

Pitangas maduras, Vermouth, Agua saborizada, Hielo

cinzano, Hielo, Agua tónica a gusto

vino blanco, jugo de media naranja, cáscara de 1 naranja, cáscara de 1/2 limón, ajenjo, semillas de coriandro, clavos de olor, anises estrellados, pedacito chiquito de nuez moscada, pedacito de jengibre, canela, laurel

parte de gin, partes de vermouth seco, hielo, aceitunas descarozadas, corteza de limón

shots de martini Bianco (el dulce) Vermouth blanco dulce, shot de vodka. En este caso yo use un absolut, Hielo, shot jugo de naranja, Cáscara de media naranja

Vermuth extra dry, Gin / Vodka, Cebollitas en vinagre, Hielo

alcohol 96º, azúcar, romero, clavos de olor, limón, naranja, agua mineral

Té verde 3 partes, vodka 1 parte, azúcar medio terrón, colorante comestible verde

grappa con limón, vermouth blanco, jugo de limón, hielo

Vermut rojo, Tónica frutos rojos, hielos, naranja

solomillo de cerdo, zanahoria, cebolla, ajo, vermut, caldo de pollo, pimienta molida, tomillo seco, aove

Gnocchi según hambre, longaniza, vermut, mantequilla, Queso rallado, Sal, pimienta, nuez moscada

malla de 12-15 cebollas francesas, azúcar moreno, vermut, caldo de pollo o verduras, margarina, Sal del Himalaya

costillar de ternera, vermut de Reus, ajo, cúrcuma, genjibre, Mostaza, Miel, Aove, Pimienta molida

muslitos de pollo, champiñones, yogurt natural, salsa de soja, corazones de alcachofas en cuartos, zanahoria, cebolla, Pimienta negra molida, orégano y de romero, Aceite OVE, vermú, Perejil picado

solomillos de cerdo, vermut rosso de Reus, cebollas, zanahorias, Ciruelas pasas sin hueso, ajos, laurel, agua, Pimienta molida, Harina para rebozar

De puntillas, Harina blanca, Harina de garbanzos, Aceite de oliva de, Sal

secreto ibérico, vermouth, Queso azul

u 8 muslos pequeños de pollo, cebolletas picadas, zanahoria grande, guisantes, laurel, nuez moscada molida, Sal, pimienta negra molida, Orégano seco, canela molida, aceite OVE, vermú rojo

Merluza, cebolla, ajo, zanahoria, calabacín, vermouth rojo, Aceite, Sal, pan rallado

Rodaballos limpios y separados en 4 filetes, 2 con piel negra y 2 con piel blanca (1 Rodaballos), Botellín de Martini Rosso (62 g), Naranjas de Zumo (110 g Zumo aprox.), Pasas, Cebolla, Piñones, Anchoas, Mantequilla (30 gr+15 gr), Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Sal

nueces, miga de pan, ajo, agua fría, limón, sal y aove, anchoas para poner por encima, gelatina, vermut

cangrejo de rio, cebolla, pimiento verde, vermut blanco de Reus, Tomate frito, Perejil, laurel, ñora molida, cayena, ajo

Medallón solomillo ternera (en dados), Cebolla grande (picada), Ajo (picados), Monchetas cocidas (Para cocerlas: 200 gr Monchetas secas + 1 Tomate +1 Cebolleta + 2 Hojas Laurel + Aceite de oliva virgen extra + Sal), Vermouth rojo, Caldo de pollo, Cayena grande (picada), Huevo de corral, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Orégano (para decorar)