Adobo

cebolla, locote verde, locote amarillo, tomate

berenjenas medianas, queso mozzarella, queso rallado, jamonada, salsa blanca (receta en mi muro), carne molida, ajo, tomate, cebolla, locote, Orégano, pimentón dulce, sal a gusto

matambre de carne, naranja agria (o limón),sal, pimienta, mostaza, orégano, comino, morrón verde, de los grandes, cebollaChica(p/atenuar, cortar y dejar en agua fría c/sal,15'), cebolla de verdeo, Aceite, vinagre, pimienta, gotas de salsa picante

pechuga, Ajo buena cantidad, Huevo, Galleta molida, Sal, Aceite para freír

costillita grill de cerdo, Mostaza Heinz, ajo, mazos de perejil, Sal a gusto, Comino a gusto, Pimienta a gusto, Salsa de soja a gusto, mazos de cebollita de verdeo, limones tahiti

Lumaconi seco, cebolla mediana, calabacín, ajo, perejil picado, carne molida de primera, champiñones, salsa de tomate, Para la salsa Bechamel:, manteca, harina, leche

Locote verde, Locote rojo, Locote amarillo, Cebolla, Limón, Cilantro, cda.de aceite de girasol, Sal

pollo entero, zanahorias grandes, papas grandes, Adobo: 1/4 taza de aceite oliva, vino blanco, caldo de gallina, Romero a gusto, Pimiento a gusto, manteca

costillitas de cerdo, huevo, mostaza, Pan molido, ajo, perejil, Sal

Carne molida, Cebolla 1 uni, Verdeo, Ajo, Orégano, Ají molido, Pimentón, Sal/pimienta, Nuez moscada, Panceta en láminas c/n, Aceite, Aceto balsámico

pollo, papas, Chimichurri, Salsa de ají suave, Minerva, Sal, Pimientac/n

cupin, ajo, Sal condimentada, Ajo en polvo, Papel alumino

a 8 huevos, aceite, queso paraguay a gusto, leche 1/4 , salmuera, cebollas, harina de maíz

pollo, zanahoria grandes, papas grandes, Adobo:, aceite de oliva, vino blanco, caldo de gallina en cubo, Romero a gusto, pimiento a gusto, manteca

Cuero de cerdo, Sal, Agua, Chimichurri de paquete deshidratado

patys de pollo, latas de zanahorias en conserva, pote de crema chico, queso azul, ají molido, sal y pimienta a gusto

alga nori, vinagre de manzana, agua, tamari o salsa de soja, orégano seco, pimentón dulce, comino en polvo, hojas de laurel, ajo machacados, tofu, fécula de maíz, aceite

entrecot, limones exprimidos (jugo), Sal entrefina a gusto, Orégano a gusto

paleta o pata de cerdo de aprox 4 a 5 kg, manteca pomada, ajo, perejil, limones (jugo), especias a gusto, papel aluminio

🥢 350 g de tofu orgánico, 🥢 1 a 2 cdas soperas colmadas de chimichurri deshidratado (*), 🥢 Al gusto sal, 🥢 1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra, 🥢 1 cda sopera de manteca (mantequilla) de buena calidad (veganos: más aceite, o de coco virgen), 🥢 2 o 3 cdas de vinagre de manzana orgánico sin pasteurizar

ajo picados, ají molido, orégano, pimentón dulce (paprika), comino (opcional pero realza el sabor), perejil fresco picado, vinagre, aceite, Sal y pimienta a gusto, jugo de limón (opcional pero levanta el sabor), mostaza, cebolla deshidratada o en polvo

🩷 1 bloque de tofu orgánico o agroecológico de 300 gramos, 🩷 Jugo de medio pomelo rosado (si está poco jugoso, ponerlo entero), 🩷 3 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🩷 Pizca de sal rosa, 🩷 1 cdta pimentón rojo dulce

agua, orégano seco, perejil seco, tomillo seco, ajo deshidratado o puedes cortar dos dientes de ajo en trocitos muy muy pequeñitos, pimentón dulce, o media cuchara de pimienta de colores molida, pimienta cayena, aceite de oliva, vinagre, Sal (a gusto)

harina 0000, de aceite, sal a gusto, agua

lechón 3 kg, vinagre blanco, aceite (girasol), y 1/2 cucharada de Sal gruesa o a v/ gusto, orégano, perejil, tomillo, o más dientes de ajo, Pimienta negra a gusto, Ají a gusto

lomo, Especias de todo tipo especificadas al principio pudiendo ser a elección, Aceite de oliva, y medio aprox Caldo de carne en cubos 4 bien concentrado, Agua acorde al caldo, o más de champignons, cebolla grande y 1 zanahoria cortada en tajadas finas vino cabernet Chardonnay o el que se guste(tinto), Crema de leche, Harina una cucharada y media tamizada

riñones y una molleja, perejil, ajos, pimiento rojo, Vinagre y aceite, limones grandes