Ancho rojo

morrón rojo, Queso danbo en tiras anchas, huevos crudos, Condimentos a gusto, Aceite de oliva, Papel aluminio

matambre chico de carne o cerdo de aproximadamente 1.5 kg, huevos dependiendo del ancho del matambre, zanahorias, morrón rojo (o el de su preferencia), Perejil, ajo, orégano, sal, pimienta, ají, pimentón (a gusto), Queso rallado a gusto, Aceite

nidos de tallarines o cinta ancha, zanahoria en tiras finas, Hierbas frescas: perejil, tomillo picado fino, ajo picado muy fino, morrón rojo pelado y sin semillas en tiras finas, morrón verde pelado y sin semillas en tiras finas, puerro picado en tiras finas, cebolla en plumas finas, Salsa de soja, Queso rallado parmesano lo necesario, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario

cebollas grandes, morrón puede ser 1/2 rojo y 1/2 verde, zanahoria grande, ajo, puré de tomate, fideos guiseros(yo usé tirabuzón), papas medianas, batata mediana, zapallo ancho, carne vacuna(yo usé paleta), Aceite, sal, condimentos a gusto

cebollas grandes, morrón rojo, perejil, zanahoria pequeña, Tomate al natural, Laurel, orégano, 1 toque de pimienta..., ajo, Sal, Romero a gusto..., Pimentón dulce ahumado, paleta...

harina 000, huevo entero + 1 yema, cebolla mediana, morrón rojo, morrón verde, ajo, zanahoria chica, cada de queso crema, Sal, pimienta, Aceite, Puré de tomate, Agua tibia

bifes anchos, cebolla, morrón rojo, tomate, queso mantecoso o mozzarella, queso parmesano rallado, huevos

Lentejas, morrón verde, morrón rojo, cebolla grande, boñato grande, Pure de Tomate a gusto, laureles, bites de paleta anchos cortados en cuadraditos, chorizo colorado, caldo de verdura, cebollas de verdeo

pocillos de café de Arroz Jazmín (o el arroz de siempre), pocillos de Agua, sal (de café semicolmadas), salsa de soja oscura (se corresponde con 125 cm3), aceto (la receta original es vinagre de arroz pero puede reemplazarse por aceto o en su defecto con otro vinagre blanco, pero poner en ese caso la mitad o menos ya que son muy fuertes), ketchup, aceite de freír (o sea unas 10 cucharadas soperas. Que no haya tanto aceite como para freír milanesas pero tampoco tan poco como dos cucharadas), panceta ahumada (o sea la feteada), azúcar (soperas colmadas), jengibre (fetas de 6 cm por 3 aprox y de unos 3 mm de ancho), ajo rebanado en láminas o bien picado, pimiento amarillo cortado en cubitos (5x5x5 mm). Equivale a 1 taza y media o dos. Son 220 gramos

bifes anchos, aceite, cebollitas pequeñas, ají rojo, Sal gruesa, ají molido, pimentón, condipizza(1 cucharada de c/u), tomate al natural o una taza de tomate triturado, vino tinto, laurel, arvejas, papas pequeñas cortadas en cubos y hervidas en agua con sal

papa chica, anchas de zapallo Anco, cebolla, berenjena, morrón rojo chico, aceite, Salsa criolla a gusto es opcional, Orégano fresco para decorar y comer, utensilios, para horno, plato para lucir nuestro menú

harina 000, huevos, remolacha, calabaza o zapallo, espinaca, aceite puro de girasol o maíz, sal, Agua tibia, cebolla picada chica, espinacas picada chica, pimiento verde picado chico, zapallo o 1 calabaza mediana rallada fina

cebolla mediana, zanahoria, de morrón verde y rojo, ajo, tomate perita, patas de pollo, Papa mediana, Zapallo cantidad , orégano, pimentón, sal y pimienta, Agua caliente

mondongo cocido, limpio cortado en tiras finitas de 3 cm de largo por 1/2 cm de ancho, tomates peritas pelados, ajo enteros, cebolla común, cebolla morada, cebollitas de verdeo, morrón rojo mediano cortado en cuadrados de 1 por 1 cm, morrón verde mediano cortado en cuadrados de 1 por 1 cm, morrón amarillo mediano cortado en cuadrados de 1 por 1 cm, zanahoria de 200 gr aprox cortada en finas rodajas, porotos cocidos, garbanzos cocidos

papa mediana, arvejas, zanahoria mediana, cebolla chica, morrón rojo, bife ancho, Panceta salada, tres fetitas chicas. Un poco grasosa mejor, garbanzos remojados, fideos tirabuzón, puré de tomate, Azúcar,, Sal, una cucharadita o dos

Para una asadura más bien chica, zapallo ancho cortado en rodajas finas, Morrón rojo cortado en tiras, ricota, berenjena chica cortada en rodajas, cebolla, papá mediana cortada en rodajas, Queso mantecoso, Salsa blanca, manteca, harina, (mug) de leche temperatura ambiente

patas muslos, cebolla, ají morrón rojo, tomate perita, panceta ahunada de 1, 5 cm de ancho cada una, mostaza de Dijon, orégano, ají molido, ajo, sal, pimienta, jugo de medio limón

Costillar de Novillo de 30cm de ancho, Sal parrillera, Pimienta a gusto, laurel, Romero, limones, ajo, Pimientos varios (rojo, amarillo y violeta), Queso Roquefort, muzzarella y parmesano (unos 300g), Huevos por cada pimiento

arroz integral hervido y frío, zanahoria grande, pimiento rojo, cebolla morada, tomates perita, mayonesa light, aceite, Sal y pimienta, 1 ancho de máquina de queso senda (100g aprox)

gruesa de Bondiola de cerdo de 25 cm de largo y 20 de ancho, huevo, huevos duros, zanahorias ralladas, parmesano, panceta ahumada, aceitunas negras descarozadas, muzzarella, morrón rojo, morrón verde, cebollitas de verdeo, vino tinto malbec

fetuccini No 104, (cinta ancha), zanahorias med. En rodajas, cebolla de verdeo, en rodajas, tomates cherry enteros, tiras de morrón asado rojo, pelado y sin semillas, Perejil picado chico 2 cucharada s, comino en polvo, grande de orégano, chico vino tinto, Sal lo necesario, Aceite vegetal lo necesario, Pulpa de tomates

cebollas medianas, dedos de ancho de morrón rojo y verde, huevos duro, aceite de oliva o cualquiera que prefieras, Condimento para pizza (una cucharadita)opcional, Pimienta negra, atún, Condimento para rellenos (una cucharadita) opcional, Queso crema (opcional), Queso mantecoso, Tapa para tarta

filet de merluza salar de ambos lados, cebollas en juliana, morrón rojo y verde en juliana, anco de 1 cm de ancho, Zanahoria rallada, ajo, Sal pimienta orégano, Laurel, Casancrem

pechuga de pollo, tomates cubeteados, cebolla mediana, pimiento rojo chico, Aceite de girasol o maíz, fideos, yo usé cinta ancha, polvo saborizante de verduras, ajo triturado, o picamos uno, sal y pimienta