Arracacha

carne (pecho), papa, yuca (tapioca), arracacha (virraca), tomate, cebolla, Ajo, comino, color (Al gusto)

costilla de res, y medio de agua, apios o arracachas pequeñas unos 300 gramos, papas medianas, zanahoria pequeña, frijol verde (con cáscara o 100 si ya está desgranado), Cebolla larga, cilantro, hojas de pimienta roja una pizca, finas hierbas: todo esto al gusto, sal

Arracacha, harina de trigo, huevos, polvo de hornear, pimiento rojo en polvo, leche, mantequilla, Aceite vegetal, Sal

arracacha, Mantequilla, Sal y pimienta, Aceite de oliva

arracacha cruda procesada, yuca cruda procesada, queso fresco ó cuajada, harina de maíz pelado, azúcar, huevo pequeño, polvo de hornear, Sal

Para la masa:, arracacha, leche tibia aprox, margarina ó mantequilla, azúcar, Sal, Para el salteado/relleno de los pasteles, berenjena pequeña cortada en cubos pequeños, cebolla cabezona blanca cortada en láminas ó cubos, pera pequeña cortada en cubos pequeños, tomillo, Sal y pimienta

langostinos, Harina de trigo (aprox. 100 para mezcla y 100 secos), Agua (aproximadamente), Panko (para apanar), Esencia de vainilla (opcional), Aceite para freír, Arracachas, Mantequilla, Sal

Racacha, aceite vegetal, Sal de Maras

arracacha mediana cortada en cuadros, jamón bajo en grasa cortado en cuadros 🐷, cebolla cabezona picada, pimentón picado, ajo pequeño finamente picado, zanahoria 🥕 pequeña cortada en cubos, arvejas, papas pequeñas cortadas en cuadros, Cilantro finamente picado, aceite de oliva, Sal y pimienta, y 1/2 litro agua💧

arracachas, papas blancas, papas amarillas, zanahoria, hueso de res carnudo, Sal y especias 🌿

Arracacha, Aceite para freír Con

arracacha o yuca o papa, aceite

Pechuga, Agua, Papa criolla, Papa sabanera, Arracacha, Caldo de gallina, Guascas, Mazorca, Sal

papas, apio (Racacha), pollo, agua, caldo de pollo en polvo, sal, pimienta

Para la masa:, harina de trigo, agua, aceite de oliva, levadura seca, azúcar morena, cdta. de sal, orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, Para el relleno:, Salsa roja para pizza con tomate seco

lentejas, Auyama (calabaza) y apio (arracacha) o la combinación de verduras a tu gusto, Cebolla pequeña, ajo, cilantro y laurel, Curry, cúrcuma y sal

arracache picado, chorizo picado, sal, cebolla picada, ajo, chile dulce picado, Pimienta, salsa inglesa, aceite de oliva

carne de res (centro de cadera), cebolla roja, zanahoria, arracacha, Sal, pimienta y ajo, Cilantro

. Gramos de costilla de res, . Perniles de pollo, . Gramos de cerdo magro, . Papas, 2. Plátanos verdes, Cebolla, cebollín, pimentón, ajos, Ahuyama, yuca, cilantro, comino, sal, . Libra de arracacha, . Zanahoria. Habichuelas varias

arracacha, Sal pimienta, Cilantro, tomate y cebolla (poquito solo para dar más sabor), huevos, Mantequilla para la tortilla

. Gallina de campo, . Plátanos verdes, . Libra de yuca, C/n. De cebollín, cebolla roja pimentón, comino, pimienta, C/n. De cilantro y culantro fresco, . Guineos verdes, . Papas, . Libra de arracacha, . Rama de apio. C/n. De ajos, , zanahoria mediana sal, . Libra de ahuyama, Limón, vinagre para lavar la gallina

. Patos, . Libras de costilla de cerdo, Plátanos, yuca, papá, cebollín, ahuyama, pimentón, ajos, N/n. Cilantro arracacha, comino,

. Pata de res, , libra de yuca, . Plátano verde, . De ñame, . Bananos verdes, , papá grande, . Libra de arracacha, C/n. Cebollín, ajos, cebolla, cilantro, comino, sal

codillo de cerdo, . Libra de ahuyama, . Plátano verde, . Libra de yuca, . Libra de arracha, . Taza de frijol rojo remojado día anterior, . Zanahoria pequeña, C/n. Cebolla rojo, cebollín, ajos. Comino, sal, , pimentón, 1, rama de apio,, . Ramas de cilantro, y c/n. Cilantro

. Muslos de pollo sin piel, . Papas, . ajos cebolla cebollín c/n, c/n. Cilantro, . habichuelas, . zanahoria, . Libra de arracacha, . huevos duros pelados

azúcar, mantequilla, harina cernida, huevos (separar yemas, batir claras a la nieve), arracacha rallada (se pone en agua con limón con anterioridad), Polvo de hornear, bicarbonato, sal, nuez moscada

rabo completó (este peso 3 libras), mazorcas, Plátano verde, de yuca, Papas, de arracacha, Zanahoria, de ñame, de batata, Plátano amarillo, Aliños (lo suficiente para un sancocho), Cilantro

pulpo fresco, espinancas, arroz, arracacha, tomates de guiso, ajo, limones, aceite de oliva, páprika, cebolla larga, pasta de tomate, aceite vegetal

de pierna de cerdo en cortes gruesos, Plátano Amarillo, Papas, Plátano verde en cuartos, Mazorcas en trozos, Libra de yuca, Libra de arracacha, Batata grande en cuartos, Pimentón pequeño, ñame en trozos, Cebolla, cebollín

mazorcas cortadas en 3 pedazos, agua 💧, verduras 🫑🧅🌶️🥕🧅🧄🥬 cortadas en cuadritos, gallina criolla grande 🐔, plátano verde pelado y cortado en trozos de dos pulgadas, papas blancas medianas peladas y cortadas a la mitad, yuca pelada cortada en trozos, ñame, calabaza, arracacha 🍠, Papá Criolla 🥔, Cilantro fresco