Arracacha al horno

Name: Arracacha al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 400 gramos arracacha; 20 gramos Mantequilla; al gusto Sal y pimienta; Aceite de oliva

Al Tenedor @soy_altenedor

Colombia

Arracacha al horno: un acompañamiento delicioso y fácil de preparar para tus asados.

Arracacha al horno

Al Tenedor @soy_altenedor

Colombia

Arracacha al horno: un acompañamiento delicioso y fácil de preparar para tus asados.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

400 gramosarracacha
20 gramosMantequilla
al gustoSal y pimienta
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Comenzamos por cortar la arracacha en trozos pequeños. Fundamental que sea un bocado, para no dificultar la masticada de los comensales.
2

En un recipiente profundo, mezclamos la arracacha con sal, pimienta y aceite de oliva. Dejamos reposar por unos 5 minutos.
3

Con el horno precalentado, esparcimos la mantequilla por toda la superficie de la bandeja en la que ira la arracacha.
4

En la bandeja con mantequilla esparcimos la arracacha y la llevamos al horno por unos 30 minutos. Es fundamental estar revisando y probando constantemente para que no se nos pase de la textura deseada.
5

Servimos y acompañamos con un delicioso corte de carne. El sabor de la arracacha es muy marcado, por lo que no hay necesidad de agregarle salsas o sazonados adicionales.