Calcio

Verduras varias, usé zanahorias calabaza zapallito • caldito de verdura en polvo • Crema de leche por plato • Quaker extrafino una taza de te • queso

goma de tapioca • Relleno a gusto en este caso un poco de ensalada del mediodía. Repollo, tomate y zanahorias

Melón • Leche vegetal o 1 taza de agua (opcional) • Sésamo integral • chía

pocillo de agua filtrada o hervida • pocillo de sésamo negro o blanco • coco rallado1taza agua hirviendo • agua tibia

banana madura • frutos rojos congelados • almendras • agua • semillas de amapola

arroz blanco • calditos de verduras • zapallito verde grande o dos medianos • zanahorias hervidas al vapor • tomate • brócoli cocido al vapor • Perejil seco o fresco • azafrán o cúrcuma • bicarbonato de calcio • aceite de oliva • y medio de agua • Queso de rallar •

Cáscaras de huevo • Licuadora • Botella

manzana • banana • almendras • Semillas de amapola • Agua • hielos

Cáscara de huevos

nueces (remojadas toda la noche) • peras • banana madura • frutillas • semillas de amapola • pocillo agua • hielos a gusto

Quinoa cocida • garbanzos • palta • queso cremoso descremado 30 g • Vegetales a gusto: morrón rojo, lechuga, zuchini, zanahoria • Aceite de oliva • Vinagre y limón • Pimienta y sal

para la masa • harina de arroz • harina de garbanzos • de taza de aceite de oliva • agua tibia • sal a gusto • yo le agregué semillas de sésamo trituradas para aportarle calcio • para el relleno: • espinaca (podes cocerla al vapor o saltearla con los champis y la cebolla) • champiñones • cebolla grande picada • ajo picado •

lts de leche entera de vaca. Cuajo 5 ml 1 litro de agua y 200 gr de sal para la salmuera. 10 gr de cloruro de calcio

huevos • cebolla común • aceitunas negras • tomate mediano • queso cuartirolo • queso provolone • Perejil, sal, pimienta • Jugo : karel, espinaca, jengibre, naranja, manzana verde • Spirulina y calcio

palta • de Tomate sin piel ni semillas • aceite, una cdta de limón, sal, pimienta a gusto • huevo • / 2 pomelo grande, 1/2limon, 1 zanahoria gde spirulina, calcio

leche (si es enriquecida en calcio mejor pues saldrá el helado más cremoso); • leche en polvo, si es enriquecida en calcio mejor. Si no consumen lácteos pueden no utilizarla, aunque el resultado final quedará con una textura menos cremosa; • goma de Xantana o xántica (sirve para darle más cremosidad al helado, evitando que se formen muchos cristales de hielo); • Edulcorante o azúcar a gusto (yo utilicé 1 cucharada de edulcorante líquido); • dulce de leche (nosotros utilizamos reducido en lactosa). También pueden utilizar dulce de leche vegano (como el de almendras por Ej.);

Receta de mi pan dulce • de harina 000 • de azúcar • de levadura • antimoho (propinaron de calcio) es optativo • huevos • yemas • leche tibia • de extracto de malta • de miel • de esencia para pan dulce ó agua de azahar (lo que más te agrade) • de esencia de vainilla •

Habas de soja (variedad amarilla o blanca) • azúcar morena o blanca • de agua • aceite de girasol • sésamo

papa rosada • huevos • @ taza leche con calcio/entera • morrón • @ cebolla • carne picada • aceite • ajo • sal • Queso rallado • manteca

harina 00 • @taza de leche con calcio u entera • morrón • @ taza de aceite de maíz • @ cdita de sal • carne picada • @ cebolla mediana • huevos

Harina 0000 1 kg • Manteca y • Sal • Levadura • Extracto de Malta • Agua • Azúcar • Propianato de calcio [opcional para la conservación] • Chuño: • Agua • Fécula de maíz

yogurth tipo Ser Calci+ • aceite girasol • azúcar • harina leudante • huevos

Caviar de chocolate • alginato • cacao en polvo • almíbar TPT (50g de agua de botella, 50 de azúcar) • Esencia de vainilla • agua de botella • Baño de calcio • agua de botella • gluconolactato

las cantidades son por wafle- • wafle • queso blanco untable que contenga calcio en sus componentes • pasas de uva rubias • queso de barra • salsa de chocolate c-n

Centollas cocidas • Cebollas medianas • Leche entera con calcio • Maicena • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada • Aceite de oliva virgen extra • Pan rallado (previamente tostado con una gota de aceite)

preparado para crema catalana • leche de avena y calcio • Lágrimas de chocolate • azúcar de colores

Leche Entera con calcio • Pan artesanal brioche Bimbo en rebanadas • Azúcar • Huevos talla M • Canela • Naranja (sólo la piel) • Limón (sólo la piel) • —Para freír y caramelizar: • Aceite de oliva virgen extra (la necesaria para freír y casi cubrir el pan) • Azúcar (espolvoreada)