Cansalada

fabes triades (fora de temporada les poso congelades - fabes baby), butifarra blancagran, butifarres negres petiteso 1 de gran, cansalada, ceves, alls tendres, manadet de Maria Lluisa (o si no menta), Julivert, Sal, Força Oli

col, patatas medianas, tocino (cansalada), ajo, Aove, Sal

mollete, cansalada virada, tomate, lechuga, queso cheddar, c/para de mostaza de Dijon, patata variedad agria, cebolla, hamburguesa de angus (150 gr)

pesols, cansalada, cebes tendres i 6 alls tendres, trossos de buti negre, fulles de menta, got de vi ranci

lechuga de roble hermosa, jamón curado picadito, cansalada, pimienta negra, leche entera tipo Omega Puleva Omega 3, huevos pequeños, ajo, zanahoria, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, pimentón ahumado de La Vera, hierbas provenzal

Col, Patata 🥔, All 🧄, Cansalada 🥓, Oli d'oliva, Sal, Ous 🥚🥚🥚

judías blancas cocidas o de bote, panceta carnosa y cruda, ajo grandes, Aceite de oliva, Ajo en polvo, Perejil seco, Sal

Costilla de cerdo, Salchichas, o cansalada, cebolla de Figueres, pimiento, ajo, tomate rallado, Coñac un chorrito, Caldo de pollo, Fideos, romero, Laurel, Tomillo

patates petites, Tòfona, ous, alls, tires de cansalada viada

butifarra (botifarra), judía blanca cocida (mongetes), tocino (2 o 3 tiras de cansalada), Aceite (oli de´oliva)

Farina, aigua, Sal i pebre negre (al gust), Pèsols de Sant Andreu de Llavaneres, Cansalada (prèviament dessalada), Ceba de Figueres (ceba morada), Alls, Brou de carn o vegetal, Sal, pebre negre i especies (al gust), Cibulet (opcional, és per decorar), Sèsam blanc o negre (opcional, és per decorar), Oli d'oliva verge extra

Sobrante de Alubias, botifarra y panceta, Ajo, Vino blanco, sopera de Harina de trigo, Leche (la que pida), Nuez Moscada, Aceite de oliva, Sal

habas baby congeladas, ajos tiernos, cansalada ibérica, salchichas de pollo, Aceite de oliva, Sal

Judías blancas (de sobras, pero ya que se hacen), Cebolla, Laurel, nuez de Mantequilla, Botifarras, Panceta, Botifarras (blanca y negra), Allioli, Aceite de oliva, Sal y Pimienta

judía verde redonda, cansalada fresca con pimienta, Sal

puerro, Vino rancio (no sustituir por otro!), carne picada de vacuno, carne picada de cerdo, cansalada, calamares medianos, ajo, huevos, Sal, Pimienta negra molida, Aceite, nata (35% o más de materia grasa)

garbanzos, panceta, pimiento verde pequeño, tomatillo verde triturado, caldo de verdura o carne

costella de porc, cansalada fresca, llonganissa (botifarra), de'espinacs congelats, pinyons, panses, whisky, Oli Aove, Sal, Pebre negre

Tortiglioni, cansalada fumada (Bacon), crema de llet, llesques de formatge fos (tipus Tranchete), Pebre negre molit, Oli d'Oliva, Sal, vi negre com més bo millor

capón 4 o 5 kilos, salchichas del país, tocino Ibérico (cansalada viada), Uvas pasas, Piñones, Orejones, Ciruelas pasas, cebolla 🧅, ajo 🧄, Grasa de pato o manteca de cerdo, Aceite de oliva, Sal

ajos grandes, pimientos verdes italianos, cansalada, chorizo picante, aceite oliva, harina fuerza, agua

garbanzos cocidos, bacalao ahumado, panceta (cansalada), espinacas frescas, tomates (pera), Sal y pimienta, Miel, anchoas, Cebollino, agua de los tomates, Aceite oliva, Vinagre

col lombarda, vinagre, aigua, sucre, Cansalada fumada, ceba, pomes

cargols de vinya, cansalada viada, xoriço, ceba, tomaquets, grans de'all, pebrot verd, pebrot vermell, guindilles caiena, a pastilla de'avecrem de pollastre, fulles de llaurer, Farina