Delicada, suave y sabrosa, viene bien para cualquier ocasión.

Un platazo listo en media hora y sin complicaciones.#delantaldorado

http://pekandoconeva13.com/2019/01/10/mongetes-amb-botifarra-esparracada-y-cansalada-judía-blanca-con-butifarra-rasgada-y-tocino/La butifarra con judías es un plato típico catalán que en mi casa les encanta sobre todo a mi hijo, tienes un dos en uno ya que es un primer plato y segundo, es un plato contundente.La butifarra también se puede hacer entera si se quiere, se le hacen unos pinchazos con el tenedor para que suelten la grasa y se hagan mejor por dentro y ya estaLa foto no le hace justicia pero es que mi hijo venia del instituto y venia muerto de hambre así que me toco emplatar y hacer la foto deprisa y corriendo.#butifarra #botifarra #tocino #cansalada #mongetes #judiablanca

La veritat és que no pateixo gens pel fet de comprar per Nadal més tarrons dels que ens acabem menjant. Després em serveixen durant tot l'any per fer uns guisats excel·lents. En aquest cas, d'aletes de pollastre.

Plato típico de invierno de la cocina de la comarca Valenciana de l'Horta Nord.Receta cocinada con la unidad de 7 litros de #Saladmaster, a baja temperatura, conservando los nutrientes y vitaminas de los alimentos y sin contaminar con tóxicos.Nota: Tradicionalmente, las alubias que se emplean son secas, las cuales se han de poner a remojo la noche anterior y se hierven antes de poner la carne. En este caso, hemos utilizado alubias ya cocidas, acortando el tiempo de elaboración en más de una hora.

La masa es facilísima de hacer y está crujiente y sabrosa. Coca típica de Ses Illes. No sabes que hacer para cenar? Los ingredientes pueden ser otros si queréis ir variando.

¿Tenéis una lista de películas favoritas? ¿Pasarían el test Bechdel?Vayamos por partes, ¿de acuerdo? …Claro que tengo listas, pero mis listas son sólo eso: listas (seguramente para más de uno son, en realidad, tontas —pero para gustos, colores—). Hasta hace poco me limitaba a enumerar películas, libros, series, canciones… con la única —pero exigente— motivación de: personal apreciación. Pero, ahora, en la sociedad actual que nos ha tocado vivir, ya no basta sólo con decir que algo gusta, hay que dar motivos, y estos deben ser, por lo menos, políticamente correctos. Hablemos pues.El test Bechdel, surgió en 1983, cuando en el cómic: Dykes to Watch out for, dos mujeres acuden al cine y uno de los personajes dice que sólo verá películas si «tienen al menos dos mujeres que hablen entre ellas sobre algo que no tenga que ver con un hombre». Con el tiempo, esta regla se modificó para añadir que esas dos mujeres también debían tener nombre.Qué simple, ¿no? Pero ¿verdad que cuesta comenzar la lista?(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Agosto).#revistacookpad

# legumbres una receta muy típicas de Catalunya y muy fácil de preparar y es una delicia.Aquí os dejo como preparar las mongetes, que me lo explicó el pagès al que se las compro (El Antonio) una vez sacadas de la vaina las congelo y tengo para todo el año.Vamos ya con la receta.

El trampó es una ensalada de pimientos rojo y verde, cebolla y tomate. Se caracteriza porque sus ingredientes se cortan en igual tamaño y a cuadritos pequeñitos. Es típica de Mallorca y muy rica.

Una fiesta para los días de invierno ...

Se dice que fueron los murcianos quienes llevaron a Barcelona esta comida de aprovechamiento allá por 1920 y que proviene de querer ablandar el pan reseco de días. Sin embargo hay escritos de cuatro décadas antes en los que se hacía mención de esta forma de ablandar el pan por parte de los payeses de las masías catalanas (*); convirtiéndose en su seña de identidad. Hay que recordar que en el #WeekendTour de la semana pasada estuvimos en Zaragoza donde son típicas las migas, otra comida de aprovechamiento del pan duro de días #LoCocinoNoLoTiro correspondiente también a siglos pasados. Son comidas económicas, fáciles y siempre muy populares en nuestra península. El pan era un alimento básico en siglos pasados y que erradicó la hambruna sobre todo en época de guerras, sin embargo hoy en día ya nadie o casi nadie aprovecha el pan de días pero el pan tumaca sigue estando en muchísimas casas y lo que hacen es tostar el pan para que se endurezca y así restregarlo mejor con el tomate. De todos los panes, el de hogaza es el más adecuado para hacerlo así, utilizándose los tomates muy maduros y jugosos.(*) "Lo que menjarem certa nit; ço és pa amb oli, amanit amb tomaca, e bon profit, s'ha fet de moda... Madama Adam n'ha menjat, Judit Gautier molt li ha agradat e fins la gran Sarah Bernardt s'ha fet la llesca" (Pompeu Gener, 1884)

Uno de los platos más típicos durante la temporada de invierno en la Comunitat Valenciana. Hay muchas versiones de este tipo de arroz.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ui3iw2lw9rEReceta en Cookpad: Tronco de patatas y atún, vamos a sorprender a nuestra familia y amigos con una presentación distinta y divertida de la típica “Ensaladilla Rusa” que todos sabemos lo buenísima que esta.Vídeo: Tronco de patatas y atún

Esta ensalada es típica de las comarcas catalanas de Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, sin embargo cuando uno empieza a investigar sobre su origen este no está tan claro y son varias las poblaciones de estas comarcas las que se disputan su autoría, como Sitges, El Vendrell, Vilafranca del Penedés o Vilanova i la Geltrú.Da nombre a una importante ruta gastronómica que discurre por algunas de las poblaciones de las comarcas anteriores.Parece que una de las teorías más asentadas es la que sitúa su origen en El Vendrell estrechamente relacionada con el mundo del vino, cuando cada año se procedía a catar el vino elaborado, en primer lugar se le ponía un pequeño grifo a la bota para que saliera el vino lo que suponía toda una fiesta como colofón y resultado de la vendimia previa. Aixeta es grifo en catalán y de ahí viene la expresión que se utilizaba para calificar dicha operación como “aixetonar la bota” de la que parece procede la palabra Xató.Dentro de este ambiente festivo las mujeres preparaban una comida especial con productos de temporada. La “axeitonada” se realizaba entre Enero y Marzo por lo que en sus huertas habían escarolas y tomates que combinaban con productos del mar salados como el bacalao, las anchoas y el atún.En ésta receta he cambiado la escarola por Lechuga lollo rosso, me parecía más colorida.Texto copiado del laboratorio gastronómico.#texcoma

Una de las recetas típicas de mi tierra.