Churrasco de cordero

bifes de cordero, morrón verde, cebolla, papas, ajo, Salsa de tomate, c/n, Adobo, Aceite, Sal, laurel, caldito de verdura, Agua

Churrasco, que saco de la paleta del cordero, Huevo, Harina común o de arroz o integral si sos diabético, Agua, Condimentos y sal a gusto, Aceite

Bifes de costillas de cordero, Ajo perejil romero chimichurri, Sal parrillera, Ensalada, Papas nuaset

churrasco de cordero (u otro corte sin hueso y no muy grueso), cebolla mediana, zanahoria mediana, ajo sin pelar, aceite oliva, sal gruesa, salsa de menta (o 1/3 taza de menta fresca bien picada), vino tinto con cuerpo (usé tanat pero puede ser otro), Pimienta negra, Humus tahine (ver mi receta)

pata de cordero cortada en bifes anchos, cebolla, morrón, puré de tomate, arvejas, vino tinto, sal a gusto, orégano y otras hierbas a gusto, aceite, cantidad necesaria, caldo de carne o verduras, optativo

bastones de papas, sal, zanahoria, bifes cordero, Aceite, Adobo, morrón verde, papas, cebolla, Salsa de tomate, Agua, ajo

berenjena (pueden usar dos), Queso cremoso, puré de papá instantáneo o 2 papas medianas, bifes de nalga o el que prefieran para cortar a cuchillo (o puede ser carne picada) La carne original de la receta es de cordero, pero solo tenía de ternera, Para salsa blanca (opcional), harina, manteca, leche (si queres que sea más espesa, menos leche), Nuez moscada (esencial en salsa blanca)

postas de cordero, Sal parrillera (entrefina), pimienta negra.

cous-cous (para la guarnición), churrasco de cordero, remolachas no muy grandes, cebolla roja, verdes de cebolla fresca, zanahoria, ajo, rúcula fresca, individuales de mantequilla, caldo de verduras, lata de cerveza, Especias: sal gruesa, semillas de cilantro, cilantro seco picado y semillas de comino

tajo bajo de cordero o churrasco de cordero, aove, pimentón dulce, comino (molido mejor), tomillo, cebolla polvo, ajo picado o 1 cdta de ajo en polvo, orégano, pimienta negra, curry rojo picante o cayena molida

churrasco de cordero, Tomillo, Perejil fresco, Cilantro fresco, Romero, ajo, Aceite, Sal, Pimienta

Morcillas de cebolla, Chistorra, Chorizos criollos, Churrasco, Chuletones de ternera gallega, Chuletitas de cordero, Patatas, Pimentón picante, Perejil, Ajo, Aceite de oliva virgen extra

trasera (1,5 Kg.), batata, chorizo de cordero, guasacaca criolla un pimiento verde y aji chirere, sal parrillera y pimienta negra

bifes de híagado de ternera o cordero según les guste, ajo, cebollas de verdeo (aquí no he visto, uso la cebolla tierna lo más pequeñita que consiga, para darle ese gustito tan especial), aceite, mostaza (es Dijon, la más suave), vino blanco, manteca o mantequilla, perejil picado, panceta ahumada, sal y pimienta