habas frescas, peladas, puerro en brunoise chica, zanahoria en rodajas finas, papas cortadas en forma rústicas, (cachelos en España), morrón rojo en cuadros, calabaza en trozos irregulares, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Pimentón dulce una cucharada chica, Orégano y ciboulette seco, pasados por el mortero, Pulpa de tomates,, Caldo de verduras (knorr)