Relleno:, zapallitos, puerros, panceta, cebolla, morrón rojo, morrón verde, huevos batidos (dejar un poquitito para pincelar o usar uno extra), colmada de harina, colmada de queso rallado, leche descremada, tomillo, ciboulette, jengibre en polvo, mezcla de 5 pimientas, sal