Jibia

Arroz bomba, Sepia grande o 2 Calamares medianos o ambos, Gambas peladas (opcional), cebolla, salsa de tomate, tinta de calamar, Pimiento verde, ajo, fumet

Espinas y cabeza de rape y merluza, u 8 calamarcitos, sepia pequeña, gambas, butifarra, costillas de cerdo troceada, cebolla pequeña, pimiento verde italiano, ajo, c.para. pulpa de ñora, c.s. tomate concentrado, ron o brandy

sepias, tupinambas, Salsa all i oli, Aceite de oliva, Sal

arroz, o 2L fumet de pescado, según queráis de caldoso, a 10 gambas rojas, sepia de roca limpia y con melsa (bazo), cebolla mediana, pimiento verde, pimiento rojo, ajos, tomate triturado, vino blanco, Buen chorro AOVE, ajo

sepia, cebolla, patatas, zanahoria, calabacín, ajos

jibias frescas limpias (300g), cúrcuma, ñora, ajo, pimentón dulce, cava, laurel, pasta de tomate, Sal, Pimienta negra recién molida, Nuez moscada, Aceite de oliva

tallarines, almeja japónica, ajos, cayena molida, tinta de sepia, vino para cocinar, Perejil picado congelado, Aceite de oliva intenso, Agua y sal

sepia limpia y pelada, brandy, ajos , Perejil , Pimienta negra recién molida, aceite de oliva extra virgen

sepia grande limpia, de boletus, cebolla dulce, Pimiento, verde, rojo, apio,, tomate mediano, Sal, aceite, brandy, pimienta negra recién molida

arroz bomba, sepia, langostinos, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomates, Salmorreta, Sucedáneo de caviar, Sal y aceite de oliva, fumet de pescado para

gambas rojas, escamarlanes, tomate de bola, pimiento verde pequeño, pimiento rojo, cebolla, /4 de almejas (chirlas), /4 de mejillones, arroz cristalino, fumet de pescado, ajo, sepia sucia

arroz, sepia congelada, langostinos crudos congelados, mejillones congelados, cebolla dulce pequeña, ajo, de pimiento verde italiano, pequeño de pimiento rojo, tinta de sepia, agua, aove, sal (opcional; yo no he puesto)

fideo grueso, sepia, almeja, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, puerro (la parte blanca), soperas de tomate frito, caldo de pescado (el mío casero de mejillón, pescado y verduras), limón, Aove, pimentón dulce

jibia de más de 800 gr, Aceite de oliva, Sal y pimienta, aguacate, tomate, pepinos, Para el alioli, aceite de girasol, vaso de leche, Sal, ajo, curry

gambones pelados en trozos, vieiras (conservando las conchas), cebolleta picada, pimiento verde, sepia en trozos, salsa de soja, mirin, vinagre de arroz, Zumo de medio limón, Para la mayonesa japonesa: 1 cucharada colmada de mayonesa, salsa de soja, vinagre de arroz

calamares, sepia grande, pimiento italiano, tomates maduros, cebolla, ajos, Fumet o caldo de pescado, tinta de sepia, gambones, Gamba pelada, de vino blanco, arroz

ajo, cebolla, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, caldo, arroz del Delta (o el que tengamos), sèpia, tomates, Sal, pimienta, azúcar y acaite

carne picada mixta, huevo, Perejil, Pan rallado, Harina, ajos, sepia, cebolla, pimiento verde, Vino blanco, tomate, Sal

sepia, patata, cebolla, vino, pimentón de La Vera, hebras de azafrán, Sal, AOVE

Arroz , sepia , judías blancas , habas baby, Caldo de verduras , tomate frito , sal , pimienta , orégano

arroz, sepia, gambas, caldo de pescado, tomate frito, sal, pimienta, cilantro, cúrcuma

Gambas, Pimiento morrón, Sal del Himalaya, Orégano, Perejil, Cilantro molido, Sepia a trozos, Aceite

gambones, Gambas peladas, sepia, Calamares, Mejillones, Anillas de calamar, tomates pequeños, cebolla, ajo, pimiento rojo pequeño, caldo de pescado, arroz