Largos

muslo de pollo • salchicha larga • harina • Sal y especias • morrón verde • morrón rojo • morrón amarillo • tomate • cebolla blanca • cebolla morada • zanahoria • papa pequeña •

grasas hidrogenadas 500 gramos • azúcar en polvo • leche de coco • esencia a gusto (opcional)

berenjenas largas • Sal gruesa • Salsa de soja • ajo • Orégano • savora • Huevo y leche • Pan molido • Harina

leche entera larga vida • crema de leche • leche condensada • chocolate en polvo

pechuga • Crema de leche • Queso a gusto • Fideos largos • Sal pimienta aceite manteca • Albahaca perejil

pte. Fideos número 3 • pollo cortado • Zanahoria cortada a lo largo y finos • Ajo picado • Pimienta • sal • Locote/ pimiento rojo • Locote/ pimiento verde • Repollo cortado fino • dragón (Si tienes) • Aceite • Aceite de sésamo •

cebolla • morrón rojo y verde • zanahoria • Cebolla verdeo • Alitas de pollo • Condimentos (sal, pimentón, orégano) • Puré de tomate • Fideos largos (o el que tengas)

Ajíes Verdes Largos • Queso Fresco • Ajínomoto sabor verdura • Aceite

zucchino o zapallito largo o calabacín • aceite de oliva virgen extra • sal y especias

Harina de fuerza (000 o 00) • Sal • Agua tibia • Levadura fresca • Aceite de oliva

de lentejas • de trigo sarraceno en grano (no la harina) • de semillas de chía o lino o psyllium molidas • sal marina • 🌾Abundante agua potable

🍞 500 g granos de trigo sarraceno (no harina) • 🍞 20 g de Psyllium husk (la cáscara en polvo) • 🍞 5 g de sal • 🍞 125 a 150 ml de agua + agua para lavado y remojo • 🍞 1 cda de harina de trigo sarraceno para espolvorear antes de llevar horno, para dar aspecto rústico

harina • azúcar • agua • huevo • aceite • Esencia de vainilla • leche en polvo • levadura fresca

🫛 300 g de arvejas secas enteras (partidas también sirven) • 🫛 1 taza de agua (cantidad estimada) + abundante para lavados y remojo • 🫛 1 cdta de sal marina

granos de trigo sarraceno (no vale la harina) • lentejas • semillas de lino trituradas (pueden combinarse con chía o todo chía) • sal marina fina • agua, lo más pura posible (calcular entre 100 y 150 ml)

🌱 240 g granos de trigo sarraceno, no vale la harina • 🌱 160 g quinoa blanca • 🌱 20 g semillas de lino o chía o mezcla de ambas trituradas • 🌱 100 a 150 ml de agua + abundante cantidad para lavados y remojo • 🌱 1 cda de sal

Ajíes amarillos largos • Aceite necesario • Ajos • Pimienta • Orégano • Condimento de pizza

manteca • cebolla • brócoli • carne picada • muy colmadas de maicena • caldito de verduras • cúrcuma • Pimienta negra • leche • nuez moscada • Ajo picado • paq de fideos largos

fideos largos secos • brócoli • manteca • aceite de oliva • queso mantecoso • queso rallado • salchichas de viena

grandes de osobuco • fideos largos (spaghetti o tallarines) • cebolla mediana picada • morrón rojo picado • morrón rojo picado • ajo picados • tomate triturado • extracto de tomate (opcional) • laurel • pimentón dulce • Sal y Pimienta a gusto • aceite •

arroz largo • cebolla • atado de espinacas • caldo de verduras • Queso cremoso • Queso rallado • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • aceite

pasta larga • arvejas • menta fresca • aceite • nueces • queso rallado • sal • pimienta

ron blanco → 60 ml → 1/4 taza • jugo de limón fresco → 30 ml → 2 cu • azúcar → 10 ml • –8 hojas de hierbabuena • →60 ml→1/4 taza Soda • Hielo (cubos, no picado al inicio) • alto (highball) • Mortero o muddler • bar (o cucharilla larga)

agua • caldos de gallina • puerro cortado • penca de apio • zanahorias • chauchas largas y con porotitos blancos y chiquitos • salchichas de pavo • salsa mejicana de tomate, muy picante Valentina

pasta larga seca • queso fresco • queso azul • queso provolone rallado