Lyon

agua • mantequilla sin sal • harina de trigo • azúcar blanca • esencia de vainilla • huevos (depende del comportamiento de la masa leer receta) • nata para montar • crema lotus • chocolate blanco para fundir • Azúcar glass • Vainilla

coles de Bruselas • cebolla • ajo (opcional) • mantequilla • sal y pimienta

Mantequilla • agua • sal • harina • huevos • Azúcar para espolvorear las lionesas • nata para montar bien fría (35% materia grasa) • azúcar glass • y 1/2 gelatina (3gr)

lionesas • tarrina de tocino de cielo ya preparado • Y una cucharada de azúcar glas

harina de repostería • de agua • mantequilla. 1/2 cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar • huevos medianos • Crema de pistachos que me regalo mi hermana Margarita • Y azúcar glas

Lionesas • nata 35% m.g • aroma vainilla • Azúcar glass • c.s. azúcar • c.s. agua • zumo de limón • estabilizante (nataflix)

Masa choux • Toffee de café • Cacao en polvo • yemas de huevo • mascarpone • azúcar • gelatina • c.s. nata o leche

harina • de leche • de mantequilla y • sal • huevos • nata para montar y • azúcar

anchovetas en salsa de tomate • papas cocktail sancochadas • cebollas blancas a la pluma • perejil 🌿 picado chiquito • Aceite vegetal • sal, pimienta • El jugo de dos limones

harina repostera • mantequilla • agua fría • huevos grandes • sal • Crema pastelera por doquier

Lionesas • Huevos de codorniz • garbanzos • laurel • ajo • tahini • zumo de limón • aceite de oliva • comino molido • pimentón dulce o picante • Sal y pimienta

agua • sal • mantequilla • harina sin gluten, Schar mix repostería • huevos • Azúcar glass • Nata líquida para montar

Agua fría • Azúcar Glass • Sal • Mantequilla a temperatura ambiente • Esencia de Vainilla • Harina • Huevos • Nata para montar bien fría • Azúcar Glass • Azúcar Glass

O 4 huevos • de, agua • harina • mantequilla • azúcar • sal

leche • agua • mantequilla • sal • azúcar • harina • huevos • Para la crema de limón • mantequilla • azúcar glass tamizado • limones

leche • agua • mantequilla • harina de repostería • sal • huevos L • nata 35% M.G • azúcar • azúcar vainillado

papas medianas • leche • margarina • sal a gusto • cebolla caramelizada (receta en mi Cookpad)

agua • mantequilla • harina • huevos • sal • nata líquida

Harina • Mantequilla • Sal • Agua • Huevos, dependiendo del tamaño para incorporar la masa y 1 para pintar

lentejas • cebollas • zanahorias • mantequilla • Clavos • Laurel

Para la pasta “choux”: • harina repostera • mantequilla • agua fría • huevos grandes • sal • Otro huevo para pintarlas • Para el relleno • nata líquida • Azúcar glas • Para el plátano caramelizado • plátanos maduros •

aqua • aceite girasol • harina • huevos • postrera sal

gr.de harina • Huevos medianos o 3 tamaño XL • mantequilla • azúcar • sal • leche • nata para montar

grde harina • Huevos medianos o 3 tamaño XL • mantequilla • azúcar • sal • leche • nata para montar

Para la masa: • harina • sal • mantequilla pomada (blanda) • azúcar • huevo • Relleno: • praline rosa a la frambuesa • crema de leche para montar 35% M.G