Mariscal

hígado de cerdo o vacuno, en dos churrascosss, cebollas güifaras (grossas), buen toque de aceite, coliflor y toda su hojarrasca, zucchini , o un chorro de salsa agridulce y picante asiática, chucraradas de ketchup, mayonesa, sambel olek

mix de mariscos (si fueran frescos sería ideal), limones, cebolla grande, Cilantro, Sal

harina fermentadade de centeno, gruesa e integral, harina común, agua, buen chorro de aceite de oliva, sal fina, harina de trigo gruesa e integral, amasada, hora de levada, formasión irregular ya que los moldes no son iguales, levada de 5-6 horas, batata, que no es la reina, plebeya la pobre, zanahorias

macarrones, arvejas, mayonesa, zanahorias, ajíes, cebolla, melón de ajo, espinaca, salmón ahumado, salmón enterrado

jugo de naranjas + 1 vaso, fécula de maíz, azúcar

almejas, , choritos, , ala pollo, cebolla grande, , zanahoria, , longaniza ahumada, morrón rojo y una de morrón verde, , cilantro, costillar de cerdo ahumado, , papas, vino blanco, , limones,

arroz, agua hirviendo, ajo, Sal y aceite, chorlitos al agua, kanikama, cebolla morada pequeña, palta, Jugo de limón, Cilantro, Sal

marisco surtido, cebolla grande, Cilantro, Limón a gusto, Sal a gusto

surtido de mariscos congelados, agua fría, Cilantro para decorar el plato, jugo de limón exprimido (6 a 8 limones aproximadamente), del caldo cocción de los mariscos, cebolla, jengibre fresco, mariscos cocidos, cilantro, tallo de apio, ajo, hielo

chuletas de cerdo, longanizas, trutos cortos de pollo, Camarones pelados grandes, Tenazas de jaiba, aros de calmar, cholgas en su concha, almejas en su concha, vino blanco, Sal a gusto, Papel aluminio

todo tipo de mariscos, ulte, machas, piure, cholgas... etc, limón, aceite, cebolla picada, ají a gusto, cilantro

Mariscos surtidos en conserva, cebolla morada mediana, ají verde pequeño, jugo de limón natural, pimentón pequeño, Merkén (ají ahumado), Sal a gusto, aceite oliva, paquete de cilantro

surtido de mariscos congelados, cebolla morada, limón, ajo, Sal, pimienta a gusto, Cilantro

Pollo Mariscal:, pollo entero, almejas, choritos, longaniza, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, ajo, tomates, vino blanco, Sal

Pollo (idealmente trutro pero la pechuga igual sirve), Chorizo o longaniza, Surtido de mariscos (puede ser fresco, congelado o enlatado), cebolla, zanahoria, pimentón rojo y verde, ajo, agua hervida, 1/2 de vino blanco, Condimentos: sal, orégano, pimienta, Papas, Aceite para freír

surtido de mariscos, bastones de kanikama, colitas de camarón sin piel, cebolla morada, limones, Cilantro a gusto, Sal a gusto, Pimienta a gusto

Choritos en concha, Surtido de mariscos, Choritos S/concha, Corte de Reineta Pequeño, Papas, Zanahoria, Pimentón, Cebolla, Ajos, Vino Blanco, Aceite Oliva, Sal, Perejil, Orégano

Cholgas, Almejas, Machas o navajuelas, Ulte, Piure, Limón, Cilantro, Sal, Aceite

choritos, almeja, mariscos surtidos, pimentón morrón, cebolla, cilantro, sal, limón

chicos de surtidos de mariscos, pimentón verde...cosa de gusto el color., paltas, cebolla grande, Cilantro, Limones.

Pollo, longaniza , vacuno , cerdo, almejas , choritos , unas patitas de jaiba, papas , cebolla , pimentón , zanahoria , ajo

la mitad de un pollo entero, carne de cerdo (pulpa) trozada, zanahoria, morrón, ajo, cebolla grande en (pluma), cilantro, pereji, apio, longaniza trozada, vino blanco, sal

surtido de marisco 425 gr, cebolla chica, Cilantro, camarones, Orégano, ají de color, Pimienta, sal, pimentón rojo, vino blanco, Merkén (optativo), Agua hervida, ajo

choritos, machas, puré, Cilantro, cebolla picada en cubos, Sal y pimienta al gusti, Jugo de 5 limones

almejas, choritos, colita de Camarón, piures (molusco de la zona), cebollas medianas, pimiento morrón uno verde y uno rojo, sal a gusto, ahí verde (2 o 3), cilantro, a 7 limones (el jugo)