carne de ternera magra de un solo picado, tomates semi maduros, pimiento rojo de los de asar, pimiento verde mediano, cebolla morada mediana, ajos gruesos morados, perejil fresco picado de un solo picado, perejil fresco picado no muy fino, rasa de pimentón dulce marroquí, rasa de cominos molido, colmada de estragón deshidratado, de una cucharadita de pimienta negra granulada