Seta oreja

pasta por persona, setas oreja de madera, tomate seco, alcachofa, Aceite, Ajo, Orégano

orejas de cerdo, chorizo fresco, fesols secos. Puede utilizarse en conserva, rebozuelo amarillo, si no cualquier otra seta, cebolla mediana, pimiento verde, vino blanco, ajo, pimienta negra, laurel, caldo, guindilla

arroz redondo, caldo de carne o pollo, caldo de las setas, variedad de setas secas: setas shiitake, moixernons, trompetes de la mort y oreja de juda, cebolla troceada finita, ajo picadito, emmental, parmesano, vino blanco o de cocina, mantequilla, aceite oliva, sal

garbanzos, alitas de pollo, oreja de cerdo, morcillas, setas, tacos de bacon, pimiento rojo, cebolla, pimiento verde, ajo, Pimentón, laurel

hongos de oreja de madera seca(3g), cebolla, zanahoria, repollos, brotes de soja, carne de cerdo, aceite de sésamo, fideos para ramen ya cocido, 【Para la sopa】, agua, del caldo de pollo en polvo(Llamado Torigara), sake o vino blanco

fideos udon, caldo dashi, salsa de soja, Setas shiitake y oreja de madera blanca, Judías verdes, tofu frito, huevo, carne picada de cerdo, Sal y aceite

katsuobushi (copos de bonito), agua, pasta de miso blanco, seta oreja blanca fresca, setas oreja de judas deshidratadas, alga wacame en copos o algas fritas, rape troceado, langostinos, dados de tofu firme, maicena, sriracha (salsa picante), ajo

carne de cangrejo, langostinos cocidos, lechuga, cebolla, setas chinas negras deshidratadas (oreja de madera), tallos de bambú en conserva, Salsa de soja, Aceite de sésamo, Aceite de girasol, Vinagre de arroz

Ingredientes para 2 personas:, fideos de arroz finos (Vermicelli), carne de cangrejo, setas deshidratadas Oreja de Judas, mls de caldo de pescado, polvo “5 especias”, ajo, cebollitas de primavera (de verdeo), cebolla frita crujiente, salsa de pescado, chile rojo fresco, aceite de sésamo

tofu duro, setas chinas, mooshi (oreja de madera), zanahoria, harina, sal, pimienta, salsa de soja, vino

carne de vaca para guisar, cebolla mediana picadita, pimiento rojo picado, paquetito de champiñones negros u Orejas de Judas, salsa de tomate casera (VER MI RECETARIO), vino tinto, judías verdes troceaditas, orégano C/N, sal y pimienta, hojita de laurel

setas oreja de judas hidratadas, lechuga, yogur griego, pepino, del gobi, aceite virgen extra, sal y pimienta, crema de vinagre balsámico, poco de vino moscatel (solo para poner las bayas a remojo)

germinado de soya, pechuga deshuesada cruda y en tiritas, camarones frescos crudos pelados cortados a la mitad a lo largo, cebolla grande troceada y un diente de ajo rebanado, pimiento verde chico troceado, jengibre picado finamente, varas de apio troceado en diagonal, hongos portobello o buena cantidad de champiñones blancos o crimini rebanados, Si encuentras hongos secos “oreja de ratón” mejor. Estos se hidratan remojándolos en agua, SALSA, salsa de ajos y frijoles negros LEE KUM KEE (pasillo de orientales) Si no, usa salsa stir and fry o frijolitos negros fermentados, salsa Hoisin