Sillau

Cebolla de verdeo. Parte blanca por un lado y parte verde por otro. 4 unidades • Ajo poro • Ajo • Jengibre rallado • Pimiento rojo • Huevos revueltos • Choclo desgranado • Arvejas 150 gr. De planta • Laurel • Pimienta de cayena • Cilantro en grano molido • Pimentón ahumado •

hígado • ajo • cebollas • Sillao • calabaza • papas • Repollo cortado finamente • Zanahoria rallada • Lechuga lavada y cortada • Sal, aceite, limón y vinagre • Arroz blanco ya preparado

Pollo(Pechuga) • Brócoli pequeño • Pimiento rojo mediano • Cebolla blanca picada finamente • Champiñones(opcional) • grande de Frejolito Chino • Col China picada • Holantao • Sillao • Vinagre de Vino Tinto • Caldo de Pollo(ya sea natural o en polvo) • Fécula de Maíz disuelta en una Cda. de Agua fría •

arroz preparado • Huevos • salchichas (6unidades) • Salsa de soja/Sillao • Jengibre rallado /kión • plantas de cebollita de verdeo/China • Morrón rojo finamente picado • cdtas. Aceite de sésamo/ajonjolí

carne (lomo) • pasta de ají colorado • Ajo, comino, sal y pimienta • cebolla roja (cortada en juliana) • tomate (cortada en juliana) • papa • Sillao (salsa de soya) • Vinagre • Caldo de res concentrado

huevos • Carne o pollo, yo use 2 supremas • Cebolla de berdeo (yo use 3) • morrón • Arroz • Orégano • Sal • Salsa Sillao Koto

Pavo • jugo/ zumo de naranja • Aceite • Sal • Pimienta • Ajos triturado • comino • Pimentón • Sazonador (ajinomoto) opcional • Salsa inglesa • Salsa de soja /sillao • Vinagre de manzana •

COSTILLAS DE CERDO (PREFERIBLE DE TIRA) • CEBOLLA PICADA EN RAJAS DELGADAS • CEBOLLA CHINA (PICADA EN TIRA DE 1CTM) • AJO • SAL Y PIMIENTA • OREGANO • PEREJIL PICADO • ACEITE • VINO BALNDO • SILLAO • ARROZ Y PUEDEN ACOMPAÑARLO CON PAPAS EN RODAJAS

pavita trozada . .. puede ser en filetes o presas medianas • cebolla blanca • pimiento rojo (colote) • guindones • c. de ajos • c. de kion • sillao (salsa de soja) • Sal y pimienta, canela molida china • azucar • chuño o maizena (diluida en agua) • duraznos • margarina

Alitas de pollo • Morrón • Jengibre o kión rallado • Salsa de soja ó Sillao • Papa • cdta. Almidón de maíz • cebollita china o de verdeo • a gusto sal , pimienta, comino

Quinua • presas pollo • cucharadas de Sillau • cucharada Pimienta • pedazo Kion • Ajo picado • cucharada de Comino • cucharadas Salsa ostión • taza Cebolla china picada • cebolla • Ají escabeche • Sal y pimienta al gusto •

pollo • brócoli • pimiento • maicena • sillau • Sal y pimienta • Cebollita china picada (opcional)

pollo (encuentro) • papa • zanahoria • champiñones • ajo • sillau • sal

cebolla cortada en cuadraditos • ajos molidos • ají amarillo molido • Sal, pimienta, comino • mano de orégano seco entero • pollo • níscalo cortado en cuadraditos • Verduras chinas o las que quieras (opcional) • tausi • mensi • salsa de ostión • sillao (salsa de soja) •

De mollejas de pollo • cebollas roja • Aji amarillo molido (escabeche) • Chicha de Jora • Ajo molido o picado • Aceite, sillao,sal y pimienta molida • apio

arroz blanco cocido, preferencia de un día anterior • pollo en cubitos • Cebolla china • sillao / salsa de soya • aceite de sésamo (opcional) • Sal y pimienta

huevo batido • cdas aceite de vegetal • jengibre picado bien finito • ajo cortados en rodajitas • cebollines parte blanca cortados en rodajitas • pimentón cortado en cuadritos • vienesas cortadas en rodajas • arroz cocinado del día anterior • cebollines parte verde cortado en rodajitas • salsa China soja (Sillao) • aceite de sésamo • dientes de dragón

carne de lomo o posta • aceite • ajos cortados en rodajitas • jengibre picado bien finito • cebolla cortada en pluma • floretes de brócoli • palitos de zanahoria • pimentón cortado en cuadros • apio cortado en rodajas finitas • vainas de arvejas tiernas (Opcional) • hongos Shiitake en rodajitas • dientes de dragón •

cebolla picada • ajos molidos • Aceite vegetal o de ajonjolí • Sal, ajinomoto, pimienta, comino y orégano • kion molido (jengibre) • kion grandecito (jengibre entero) • Verduras chinas (Col, pimentón, frijol chino, brócoli, etc) • Sillao • a 6 presas de pollo • salsa de ostión

Sillao (salsa de soja) • Cilantro fresco • Sal (para la salsa) • (opcional, para la salsa) Ají amarillo • (para la salsa) Limón • (para la salsa) Tomate • (para la salsa) Cebolla roja • Yuca • (para freír) Aceite vegetal • Harina de trigo • en trozos Pescado blanco (cabrilla, tollo, etc.) • Mostaza •

Pollo entero • Cerveza rubia • pequeño (30 gr) Ají panca en pasta • Ajos molidos • Romero en polvo • Mostaza • Sillao (salsa de soja) • Vinagre • (al gusto) Sal • Pimienta, comino y orégano • Mantequilla

Corazón de res • Ají panca molido • Chicha de jora • Sal • Pimienta • Orégano seco • Sillao (salsa de soja) • Ajo molido • Aceite vegetal

alas de pollo (12 alas grandes) • sal de mar • ajo en polvo • jengibre en polvo • ají de color o pimentón • vinagre de arroz o regular • vino añejo • salsa soja o sillao • azúcar granulada • miel de abeja

chuletas de cerdo • ajos (muy picaditos) • jengibre en polvo • sillao (soja de champiñones) • aceite de oliva • miel • Cebollino picado • buen chorro de vino blanco • patatas medianas • Harina (para rebozar las patatas) • huevo • Mantequilla •

pollo • cebolla picada en cuadrados • ajos • Kion molido o en polvo (una cucharadita) • papas de su preferencia • sillao (al gusto) • té de ayimomoto • sal • agua solo un poquito

huevos • cebolla grande • tomate grande • culantro • papas amarillas • sillau • sal • pimienta • comino • orégano • aceite

Ají panca molido • Ajo molido • Chicha de jora • Sal • Pimienta • Comino • Orégano • Sillao • Ajinomoto • Aceite

frejolito chino limpio (brotes de soja) • pimentón morrón rojo en juliana • cebolla roja en juliana • pechuga de pollo en lonjas • bistecs suaves en lonjas • holantao • kion o jengibre 🫚 en juliana fina • ajo en juliana fina • Sillao, aceite de ajonjolí, sal azúcar, pimienta, canela china, salsa de ostión • Harina de chuño y aceite vegetal