Tirabeques congelados

tirabeques congelados, guisantes congelados, corazón de cogollo, salchicha en rodajas, aceite de oliva, salsa soja

noodles “udon” en el supermercado, tirabeques congelados, setas de Paris, tomates cherry del jardín o de la terraza, caldo de ave o verduras, Aceite de sésamo, salsa soja

Para el caldo base:, caldo de pollo, lemon grass cortado en rodajitas. Yo lo compro congelado en tiendas asiáticas. Encontrarlo fresco es difícil, chile rojo cortado por la mitad, sin semillas. También lo tengo congelado, lima kaffir. Encontrarla fresca es muy difícil, quizás puedas encontrarla congelada pero yo la tengo seca y es con lo que me apaño, chalota cortada en juliana, jengibre cortado en láminas. Yo congelo el jengibre en trozos del tamaño de una nuez, ajo cortados por la mitad, Para el caldo final:, lemon grass, chile finamente picado, chalotas cortadas en juliana

cuscús integral, colas de gambón congeladas, orejas de judas deshidratadas, espárragos trigueros, tomates cherry, tirabeques, ajo, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra

fideos udon, solomillo pavo, pimiento tricolor (de cada), champiñones, zanahoria a tiras, soja, bambu y tirabeques (revuelto venden congelado), AOVE y sal