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Aperitivo: cucharitas de berberechos en salsa
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Bonito detalle por tu parte José, estas acciones dicen mucho de la persona y además tienen que estar buenísimas.
josevillalta @JoseVillalta_520
Haz la salsa, te encantará, lo que me sobra me lo bebo, es lo mejor jajajajajaja
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
La salsa no me podía faltar Jose!!!la haré nada mas consiga los berberechos.
Kiko @cook_1105399
Nos encantará en casa, somos amantes de los berberechos. Recuerdos para tu amigo.
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Villalta, está receta es la del calendario de este año, verdad? Ahí fue donde te conocí, también a Fernando... ahora me hace gracia porque sois dos referentes para mi. Me pareció una receta magnífica y muy vistosa, pero entonces era recién llegada y no la comenté...no sabía cómo funcionaba esto. Me llamo la atención lo del pimentón negro...nunca lo he visto, donde se puede encontrar?. Con tu permiso la guardo. Besotes, amigo.
josevillalta @JoseVillalta_520
La receta es muy típica en Cataluña, la hacen en muchos establecimientos con solera en hacer aperitivos, a mi me la pasó un hombre que tenía una tasquita y que me encantaba, no obstante se comercializa, que yo conozca dos, una es Salsa Espinaler y otra de Ferrer, ésta la encontrarás en Hipercor, pero vamos yo la hago y me encanta jajajajaja
josevillalta @JoseVillalta_520
Si te refieres a la Pimienta negra, la encuentras en muchos supermercados, yo la suelo comprar en bolas y a granel en mercados y tengo un aparato a pilas que la muele al momento.
josevillalta @JoseVillalta_520
Si Mayte lo siento, me he dado cuenta ahora al leerla, ya he rectificado
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Bella receta, cargada de emocion, buenos recuerdos y espectacular presentacion!
María Carmen @cook_2662513
Jajajaja no lo dudo, yo les agrego salsa picante. Hummmm. 🌻 🌻 🌼 🌸. ॐ
josevillalta @JoseVillalta_520
A mi también me gusta el picante, pero si me lo bebiese con picante creo que mi estómago se resentiría jajajajajajajaja
María Carmen @cook_2662513
El picante bien medido, es delicioso. En casa los nietos comen picante, moderado, pero lo comen. A mi me gusta mucho. 😊 🌻 🌼 🌸. ॐ
María Carmen @cook_2662513
José una vez que encuentras el sabor agradable del picante, buenooooo, en que te haces adicto, y hay un sin fin de salsas, y unas tan extremas, que con sólo olerlas te pican. 😊 🌻 🌼 🌸. ॐ
chefmauriziocorti @recetafaciles
Fantastica tapa y yo la veo muy bien tambien como racion . Gracias y un abrazo.
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Dime José acá en Chile no se consiguen berberechos frescos, sólo enlatados. Voy a intentarlo hacerlo con almejas o machas que son más grandes, a ver qué tal queda, pero los berberechos son más lindos, pues son chiquitos. En el Norte de Chile hay mas variedad de mariscos, la corriente de Humboldt nos regala unos mariscos deliciosos pero diferentes. Son aguas frías. Saludos.
josevillalta @JoseVillalta_520
De lata son perfectos, aprovecha el caldo que llevan, saludos
