Victor Albarracin

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Pernil de cerdo 14kg para 40 personas

Jamón de cerdo • sal • ajo • perejil • pimentón • pimienta • orégano • vinagre de alcohol
- 6 horas
- 40 raciones
Victor Albarracin

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Guiso de Lentejas para 10 personas

lentejas • vino tinto • papas • zanahorias • morrón • 2 chorizos colorados • anqueta de cerdo • paleta • panceta • verdeo • sal • aceite •
- 2 horas
- 10 raciones
Victor Albarracin

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Buñuelos de acelga

acelga • huevos • morrón • cebolla • sal • nuez moscada
- 40 minutos
- 5 raciones

Victor Albarracin