Una foto de Pernil de cerdo 14kg para 40 personas

Pernil de cerdo 14kg para 40 personas

Victor Albarracin
Victor Albarracin @cook_112845387

Jamón de cerdo cocinado al horno

Pernil de cerdo 14kg para 40 personas

Jamón de cerdo cocinado al horno

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Ingredientes

6 horas
40 raciones
  1. 14 kgJamón de cerdo
  2. sal
  3. ajo
  4. perejil
  5. pimentón
  6. pimienta
  7. orégano
  8. vinagre de alcohol

Paso a paso

6 horas
  1. 1

    Limpiar con abundante agua el jamón..

  2. 2

    Salar y condimentar con ajo, perejil, pimentón; pimienta y adobo... junto con vinagre de alcohol... dejar macerar 6 horas.

  3. 3

    Cocinar a horno moderado por 6 horas... tapado con papel aluminio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Victor Albarracin
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