Gisela Spínola

d’ametlles crues • d’aigua fresca 💧 • grans d’all pelats 🧄 • d’oli d’oliva • cullerades de vinagre de Jerez • culleradeta de sal🧂(o més, rectifiqueu al vostre gust) • llesques de pa de pagès sec (nosaltres li deixem la crosta) 🍞 • Raïm moscatell 🍇

Tomàquets cherry 🍅 • Alfàbrega fresca 🌱 • Oli d’oliva • Mozzarella fresca 🧀 • Sal 🧂

Xoriço cru • farina 🌾 • mantega 🧈 • llet 🥛 • Sal🧂 • ous 🥚 • Pa ratllat 🥖

galtes de porc • d’arròs de l’albufera 🍚 • caldo (per fer-lo aprofitarem els ossos de les galtes de porc i posarem unes herbes per fer caldo) • Sal 🧂 • Safrà • Pebre vermell dolç • Pebrot vermell 🌶️ • tomàquets 🍅 • Oli d’oliva • gra d’all 🧄

d’ou🥚 • d’oli d’oliva • sucre blanc • farina 🌾 • nectarines 🍑 • llevat químic (Royal)

magret d’ànec • taronges 🍊 • Mel 🍯 • salsa de soja • Llavors de sèsam i de xia • Sal🧂

mantega 🧈 • sucre moreno • farina 🌾 • Xocolata 🍫 • ous 🥚 • raig d’essencia de vainilla • polsim de sal 🧂