Ioanna Thanopoulou

του τοστ χωρίς κόρα • ζαμπόν ψιλοκομμένες • αυγά • γιαούρτι • αλεύρι • γάλα • γραβιέρα τριμμένη • ρεγκάτο τριμμένο • βούτυρο λιωμένο • Αλάτι

πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι • ελαιόλαδο (και πιο λίγο, να μη γίνουν πολύ λαδερά) • χυμό πορτοκαλιού • χλιαρό νερό • νωπή μαγιά ή 1,5 φακελάκι ξερή • ρίγανη • αλάτι • αλεύρι για όλες τις χρήσεις

αυγά χτυπημένα • τρυφερές κορυφές από βρασμένο μπρόκολο • μανιτάρια σε κομμάτια • Λάδι • Γλυκιά πάπρικα και ρίγανη προαιρετικά • Αλάτι, πιπέρι

λευκά μανιτάρια • Λάδι • Αλάτι, πιπέρι • σκόρδο • κρασί • κορν φλαουρ • λεμόνι (το χυμό του)

Στήθος από ένα κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια • κόκκινη πιπεριά κομμένη κυβάκια • κίτρινη πιπεριά κομμενη κυβάκια • μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα κομμάτια • Αλάτι, πιπέρι • Λευκό κρασί • Λάδι • Γάλα • κοφτή κορν φλάουρ

χοιρινός κιμάς • μοσχαρίσιος κιμάς • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ψωμί μουλιασμένο και στραγγισμένο απο νερό • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • Λάδι • νερό • κοφτό μαγειρική σόδα • ξύδι • Για τις πατάτες : • πατάτες •

αλεύρι που φουσκώσει μόνο του • ζάχαρη καστανή • νερό (1 ζεστό και 1 κρύο) • ελαιόλαδο • κακάο • βανίλιες • ξύδι • σόδα μαγειρικής • Ξηροί καρποί κομματάκια, προαιρετικά

φακές • ρύζι μακρύκοκκο • μέτρια πατάτα κομμένη σε κύβους • μέτριο κολοκύθι κομμένο σε κύβους • καρότο κομμένο ροδέλες • δάφνης • αλάτι, πιπέρι • λάδι • χυμός λεμονιού

ριγκατόνι ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας • ανθότυρο • χονδροκομμένη καρυδόψυχα • λάδι • Αλάτι, πιπέρι • Τριμμένο τυρί (προαιρετικά)

γλώσσας • κόκκινες πιπεριές (ή πράσινες) κομμένες σε λεπτές λωρίδες • κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες • σκόρδο ψιλοκομμένο • Λάδι • Θυμάρι • Αλάτι, πιπέρι

τριμμένο κολοκύθι • τριμμένο καρότο • κρεμμύδια εσαλότ ψιλοκομμένα • αυγά ελαφρά χτυπημένα • τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας • προαιρετικά μαϊντανό • αλεύρι • λάδι

αραβικές πίτες • βούτυρο λιωμένο • σκόρδο λιωμένες • βασιλικό ή μαϊντανό ψιλοκομμένο • πικάντικο τυρί (κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα) • λάδι • Προαιρετικά: μπέικον ή ζαμπόν, πιπεριά ή μανιτάρια

ξιφία • σέλινο ψιλοκομμένο (κατά βούληση) • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκελίδες σκόρδο • κάπαρη • πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι (κατά βούληση) • σταφίδα σουλτανίνα • ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες • λάδι • αλάτι, πιπέρι

ταλιατέλες • βούτυρο • λεμόνι (φλούδα) • χυμό λεμονιού • μαϊντανό ψιλοκομμένο • κρέμα γάλακτος • Αλάτι • Πιπέρι (αν έχουμε λευκό ακόμα καλύτερα)

φασόλια γίγαντες • φέτα μπέικον κομμένη σε κύβους • δεντρολίβανο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη • Μαϊντανό ψιλοκομμένο • ξερό βασιλικό τριμμένο • ψιλοκομμένα ντοματάκια • καυτερή κόκκινη πιπερίτσα • Αλάτι, πιπέρι • Λάδι

χοιρινό μπούτι, σε κύβους 2,5εκ • χοιρινός λαιμός, σε κύβους 2,5εκ • Αλάτι, πιπέρι • ούζο • ελαιόλαδο • χονδροκομμένο δυόσμο • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

γιαούρτι στραγγιστό • ζάχαρη άχνη • μπισκότα τύπου digestive • μέτριες φράουλες

στραγγιστό γιαούρτι • ζάχαρη άχνη • χυμό λεμονιού • φράουλες κατεξυγμένες

Κουνουπίδι • Ζαμπόν σε φέτες (κατά βούληση) • καρότο • ντομάτα • πιπεριά • Φρέσκο κρεμμυδάκι • κολοκυθάκια • αυγό σφιχτό • στήθος κοτόπουλου βρασμένο • Ελιές • μαρούλι • λεμόνι (τον χυμό του) •

μπισκότα πτι-μπερ • ζαχαρούχο γάλα • σαντιγί (250γρ) • κρέμες βανίλιας άνθος αραβοσίτου στιγμής ή όποια γεύση προτιμάτε • βανίλιες • γάλα