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MutiaPS

MutiaPS

@cook_11955008
jayapura
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suka sekali memasak biarpun bukan yg ahli
menurutku memasak itu adalah seni yang dimainkan oleh pencintanya... tidak peduli seperti apa akan diapresiasi yang penting sudah mengeluarkan segala kemampuan untuk mengolah dengan bahan yang ada dengan caranya sendiri..🙏🙏🙏

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    Burgo Ikan Asap

    ikan asap • santan instant • Air • lengkuas, memarkan • sereh, memarkan • daun salam • daun bawang, iris2 • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • Minyak goreng untuk mengoles dan menumis • sg bawang merah • sg bawang putih • merica bubuk •
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      Tumis Kikil Cabai Hijau

      kikil, rebussampai empuk, potong2 dadu sedang • Cabai hijau, potong 1 cm • daun salam • lengkuas, memarkan • kecap manis • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • minyak goreng • sg bawang merah • sg bawang putih • Cabai merah besar / keriting • Cabai rawit • terasi, bakar
      • 30 menit
      • 5-7 orang
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      Sup Brenebon

      iga sapi, rebus sampai empuk • kacang merah kering, rebus sampai empuk • wortel ukuran kecil, kupas, potong dadu • cengkeh • biji pala • daun bawang prei, iris • daun seledri • minyak goreng • Air • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • sg bawang putih • sg bawang merah •
      • 45 menit
      • 5-7 orang
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      Ayam Lombok Kemangi

      ayam, potong agak kecil • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • kemangi, petik2 • daun bawang, iris2 • Air • minyak goreng untuk menumis • Cabai merah besar • Cabai hijau besar • Cabai rawit • sg bawang merah • sg bawang putih • tomat
      • 45 menit
      • 3-5 orang
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      Bakwan Labu Siam

      labu siam, kupas, parut • wortel ukuran sedang, kupas, parut • daun bawang, iris2 • sg bawang putih, cincang • udang jerbung, kupas, potong2 kecil • merica bubuk • terigu protein sedang • tepung beras • air • ketumbar bubuk • Garam, gula pasir, kaldu bubuk
      • 45 menit
      • 3-5 orang
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      Ayam Bacem

      ayam, potong sedang • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng • ketumbar • jintan • sg bawang merah • sg bawang putih • kecap manis • daun salam • lengkuas, memarkan • gula merah • air kelapa • asam jawa + 3 sdm air, remas2 ambil airnya •
      • 45 menit
      • 5-7 orang
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      Spagetti Goreng Telur Asin

      spagetti kering, rebus lunak, sisihkan • kuning telur asin rebus, haluskan • udang jerbung, kupas • kol, iris2 • wortel ukuran kecil, iris2 tipis • minyak goreng • Air • sg bawang putih, cincang • Cabai merah, iris serong • Cabai rawit, iris2 • saus tiram • kecap asin •
      • 30 menit
      • 3-5 orang
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      Ikan Kuah Kuning

      ikan kerapu, bersihkan, potong2 • Air mendidih • lemon cui atau 3 bh jeruk nipis, ambil air • tomat, iris2 • daun jeruk • lengkuas, memarkan • sereh, memarkan • daun bawang, iris2 • kemangi, petik2 • minyak goreng • Air • Cabai keriting •
      • 45 menit
      • 4-5 orang
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      Kembung Goreng Masak Woku

      ikan kembung ukuran besar, bersihkan • jeruk nipis, ambil air • kemangi, petik2 daunnya • daun bawang, iris2 • Air • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis • sg bawang merah • sg bawang putih • Cabai merah keŕiting • Cabai rawit • jahe •
      • 30 menit
      • 4-5 orang
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      Ayam Panir

      dada ayam fillet utuh • merica bubuk • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • Air • Garam, kaldu bubuk • Minyak goreng • terigu bumbu • Air • Tepung panko
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        Kembung Nanas Pepes Belanga

        ikan kembung sedang, bersihkan • jeruk nipis ambil airnya • garam • daun salam • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • nanas yang agak asam • Air • Daun pisang secukupnya untuk mengalas wajan • cabe keriting • jahe • kunyit •
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          Beng-Beng Kukis

          kacang tanah, sanggrai, cincang • telur • gula pasir • coklat bubuk • baking soda
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            Putri Salju Palmcoconut

            margarine • palm sugar • kuning telur • santan bubuk • terigu protein rendah • maizena • kelapa kering • Gula donat • Susu bubuk
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              Ayam Kuah Asam

              ayam, potong sedang • asam kandis • belimbing wuluh, iris melintang • Air • minyak goreng • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • sg bawang merah • sg bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • ketumbar bubuk • jahe •
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                Spagett Goreng Belacan

                spagetti kering • Air • telur • minyak goreng • bakso ikan, belah2 • sosis, iris2 • kol, iris2 • daun bawang, iris2 • sambal terasi siap pakai • bawang merah goreng • kecap manis • Garam, gula pasir, kaldu bubuk •
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                  Pumpkin Bread

                  labu kuning, kukus • margarine • telur • greek yogurt • terigu protein rendah • kayu manis bubuk • baking powder • gula palem • gula pasir • kuaci kupas
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                    Ayam Bali YuSilah

                    ayam, potong sedang • daun jeruk • kecap manis • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • Air secukupnya untuk menumis • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis • jahe • kunyit • ssm ketumbar bubuk • sg bawang putih • cabe merah • cabe rawit •
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                      Ayam Cola Saus Kenari

                      ayam, potong agak kecil • coca cola • saus rajarasa /saus kenari • kecap manis • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • Air untuk mengungkep • sg bawang merah • sg bawang putih • jahe
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                        Ayam Jamur Isian Mie Ayam

                        ayam, potong kecil • jamur kancing, belah empat • daun salam • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk • kecap manis • daun bawang, iris 2 cm • minyak goreng • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • Air • sg bawang merah •
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                          Ayam Pop

                          ayam, potong sedang • daun salam • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk • air kelapa muda • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng • sg bawang merah • sg bawang putih • jahe • kemiri
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