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Ricardo Esparza

Ricardo Esparza

@ricardoesparza
Valencia

fotógrafo, videografo, diseñador gráfico y amante de la buena cocina

56 Siguiendo 165 Seguidores

  • Fideuá de aguja ibérica con setas y foie

    • 1:30 minutos
    • 2 raciones

  • Fideuá negra con huevas de sepia

    • 1:30 minutos
    • 4 raciones
    • 1

  • Arroz de pimiento y carne picada

    • 4 raciones

  • Fideuá fideo fino de marisco

    • 2 raciones
    • 3

  • Pollo asado a los cítricos

    • 1h 30min
    • 4 raciones

  • Paella huertana de boquerones, habas, alcachofa y ajos tiernos

    • 1:30 minutos
    • 4 raciones

  • Arroz de pulpo y gambón

    • 1h. 30min.
    • 4 raciones
    • 2

  • Fideuá de secreto ibérico con setas y pimiento

    • 50 min
    • 4 raciones
    • 1

  • Arroz de la yaya "con longanizas"

    • 2 raciones

  • Calabacín redondo relleno al horno

    • 4 raciones

  • Coca en llanda valenciana

    • Arroz al horno de bacalao inglés y pasas

      • 4 raciones
      • 1

    • Buñuelos de Calabaza (Valencianos)

      • 60 min reposo + 30 min
      • 4 -6 raciones
      • 1

    • Galletas de 2 ingredientes

      • 6 galletas
      • 1

    • Arroz al horno (arròs passejat)

      • Hojaldre de verduras

        • 1

      • Masa para pizza o focaccia

        • 4 raciones

      • Wok de fideos de arroz con verduras

        • 3

      • Paella de pato, setas y foie

        • 50 min
        • 3 raciones
        • 8

      • Fideuá de marisco

        • 30-45 min
        • 3-4 raciones
        • 1