Fideuá de secreto ibérico con setas y pimiento
Ricardo Esparza @ricardoesparza
Fideuá de secreto ibérico con setas y pimiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la paella sofríe en aceite unas láminas de pimiento para decorar al final
- 2
Retirar el pimiento y en el mismo aceite sofreír el secreto salpimentado
- 3
A continuación la cebolla
- 4
Después el pimiento restante lo echo a taquitos pequeños junto con las setas
- 5
Echar 1 cucharada de salmorreta por persona y sofreír un poco los fideos
- 6
Echar el caldo que cubra los fideos y rectificar de sal
- 7
A los 5 minutos de hervor decorar con las tiras de pimiento reservadas.
- 8
En total desde que echéis el caldo dejar un 10 min y cortar fuego. A disfrutar
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fotógrafo, videografo, diseñador gráfico y amante de la buena cocina
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