Sol

harina común (000) • azúcar común (granulada) • (tamaño té) de polvo de hornear (leudante) • (tamaño té) de bicarbonato de sodio • (tamaño té) de canela en polvo • huevos grandes (a temperatura ambiente) • aceite (puede ser oliva suave o girasol) • puré de calabaza (leer abajo)

Chocolate semi-amargo (de buena calidad) • Manteca (pomada) • Sal fina • Yemas de huevo • Claras de huevo • azúcar (puede ser común o rubia/integral) • Cacao amargo

chocolate blanco • crema de leche • Colorantes liposolubles en caso de querer teñir

Queso crema (ninguno en particular) • Azúcar común • Harina 0000 • huevos • esencia de vainilla • polvo leudante/de hornear • Rayaduras o sabor a gusto

Miel • cebollas moradas • Mostaza • Aceite de Oliva • Bondiola de cerdo (cuadril de cerdo también queda bien) • Cerveza negra • A gusto Sal (gruesa o entrefina) y pimienta • Zanahorias • puerros • chile • Azúcar mascabo (o rubia) • Opcional: alguna salsa barbacoa que nos guste

Manteca • Galletas dulces (sabor a gusto, coco, limón, chocolate) • Crema de leche • Azúcar • Huevos • Queso crema • Naranja • Para arriba: puede ser mermelada o una reducción de frutas

Para la masa: • Harina común (000) • Manteca (bien fría) • Queso crema • Sal • Jugo de Limón • Para el relleno: • Manzanas verdes (o las que necesites de acuerdo al molde) • aproximadamente de Azúcar rubia o Mascabo • Canela • jugo de limón • Almidón de maíz (Maizena) o Harina común •